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“ 原料 ：素鸡2块 姜 20G 蒜2瓣 红辣椒 3个 葱段适量
调味料 ：色拉油 50G 生抽 适量 白糖 7G 料酒 25G 清水 适量


做法：
1素鸡切成片状 备用
2姜去皮 切成末、 蒜去皮切成 末 、 红辣椒切成段 、 葱切成段备用（姜、蒜 、红辣椒 、葱全部清洗之后再切）
3 热锅下油 ，放入 姜蒜末 煸炒
4放入素鸡 滑炒一下
5淋入料酒 翻炒一下
6 倒入生抽翻炒调色
7 加入白糖 翻炒调味
8 淋入适量的清水加盖焖煮一会
9放入切碎的红辣椒与葱白 翻炒一下 ，加盖焖煮一会 出锅
10 撒葱段装饰 ”