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“ 原料 ：剥皮鱼 一条 豉油50G 料酒30G 姜片5片 （2片切成姜丝） 葱1棵
胡萝卜丝 8G 盐适量 色拉油40G
做法 ：1 把剥皮鱼去皮 去内脏 清洗干净
2 在鱼身上抹上适量的盐腌制一个小时
3 葱姜清洗干净 ，把葱段打结 与姜片一起放入到鱼肚内 去腥
4把切好的胡萝卜丝，姜丝放在鱼背上 ，
5 淋入豉油 与料酒
6 上锅开火水沸后蒸15到18分钟
7 热锅下油，烧热色拉油，等油热了淋在鱼上 。去掉姜片与葱段
8可以食用了 ”