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小小计划
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小小计划的菜谱

共190个菜谱
  • 枸杞面包

    2022-12-30 18:57:18

    世界杯举行的也快差不多了,最近看了报纸上登的,很多足球迷们为了熬夜,身体健康也出现一系列问题,其中最重的一个现象是在短短的几天里掉发很厉害,还有女孩子脸上都是斑点和小痘痘,眼睛每天跟熊猫眼一样,其实这些都是熬夜世界杯惹的祸,大伙们别为了光看球而把健康给耽搁了,也悠着点哦,以后弥补是很难的。在这里给大

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  • 巧克力杏仁饼干

    2022-10-15 16:23:40

    自从学了西点,饼干我做的最少,原因是饼干里面含有大量黄油和糖分,还有饼干好像是最容易成功的 。一般刚起部接触西点的朋友们不妨从饼干入手,在烘焙中这个是让我们最容易收获快乐的一个过程。在群里跟同学们一起团购了杏仁粉和杏仁片,在这个夏季如何保存这些原料呢,除了消耗外就是进冰箱冷藏了,这款饼干里的黄油量我

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  • 话梅花生

    2024-05-27 17:27:27

    1把花生泡发半个小时,揉搓洗净。2用手把花生的一头捻碎。3放入高压锅。4倒入适量的水(水要没过花生),放入话梅、八角、白糖和盐。5然后盖上焖煮。6在气响5分钟后关火焖一会就OK了。小窍门话梅花生在冰箱里卤过夜最好吃了。把花生的一头粘破。是为了让更入味。还有缩短入味的时间。

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  • 黄桃慕斯蛋糕

    2022-11-12 15:44:31

    今年几个朋友生日,都是自己亲手制作蛋糕送上一片心意祝福。虽然蛋糕刚刚学起,蛋糕都没有华丽的外表,我只是注重了口味,同时蛋糕里面放入了自己的心意和寓意,在人生之路上,朋友是伴随一生最珍贵的财富。在这里祝福我的朋友都幸福甜蜜,健康平安。

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  • 法式南瓜苹果浓汤

    2022-10-08 00:05:38

    1先做美极奶油浓汤:将汤料倒入冷水中搅拌均匀。2慢火煮沸,同时搅拌。3出锅前添加铁塔淡奶(有雀巢的可以添加雀巢淡奶)。4南瓜、青苹果、牛奶、铁塔淡奶、橄榄油、胡椒粉、蘑菇精、盐。5把南瓜去皮,青苹果去皮去核,都切成小块备用。6平底锅里面加入橄榄油。7放入南瓜和青苹果 翻炒一下。8然后倒入清水焖煮8分

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  • 广式虾仁肠粉

    2022-11-16 04:24:30

    因为没有出过远门,对于一些其他各地的风味小吃和特色点心只能从媒体杂志,网络里和各博友的空间去了解。广式点心很有名,不管在哪个星级饭店,粤式和广式点心也算是招牌点心了,做这道点心前在网上搜了很多资料,从用料,配方到制作过程及调味料都特别重要。要做好这道点心,看似简单,其实也是个技术活。自己是第一次尝试

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  • 杨枝甘露

    2024-01-24 22:43:10

    杨枝甘露是一种香港甜品。在1984年由香港利苑酒家在新疆爱破首创。制作材料包括西柚及芒果,椰汁,鲜忌廉(或者淡奶)及糖。柚子拆成揉,芒果切成粒,拌在系咪,椰汁及糖水中。雪冻后使用。有些甜品店会在里面 加入杂果或者燕窝。

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  • 香草牛奶冰激凌

    2022-11-12 15:47:31

    1准备好食材。2把香草豆荚用刀剖开,轻轻划出里面的黑籽,然后切成段放入奶锅中。3把牛奶和40G的白糖加入到奶锅里,开小火慢慢烧煮牛奶,一边煮一边用勺子轻轻的搅动。4把打散的蛋黄液细线冲入牛奶里,一边冲一边不断的搅拌,这样做是为了防止蛋黄液结块,然后把奶锅放到一个注满冷水的盘里降温。5继续用小火烧煮牛

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  • 马卡龙(Macaron)

    2022-10-16 04:58:24

    自己做马卡龙和失败他妈拥抱了六次,在昨天第7次终于成功了。在去年就有开始做马卡龙的打算,算是对自己西点烘焙技术的一个挑战,很多人说马卡龙在家庭DIY里是不太容易成功的,有个朋友曾经开玩笑对我说:“你马卡龙成功了可以去五星级西点店应聘了。”从这句话里可以看出制作马卡龙的难度,它主要局限的是烤箱,一般家

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  • 羊角面包

    2024-06-17 12:01:24

    现在不管做哪种面包,我都会提前进行浸泡面粉 这样揉面会很轻松,不管手工还是面包机,面包机一般揉面出膜需要两次揉面,在这种炎热的夏天,面包机转抽容易发热罢工,那么经过浸泡后的面团基本可以一次揉面出膜了,这样既延长了面包机的寿命又节省了时间。接下去还是继续捣鼓我的西点,西点路漫漫,修习何兮远

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