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小小计划
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小小计划的菜谱

共190个菜谱
  • 茶树菇烤鳗鲞

    2021-11-22 17:11:40

    原料 :茶树菇 250G 鳗鲞 一条半 姜末 15G 料酒25G 生抽2大匙,老抽适量 ,钥匙2大匙 红糖10G 。色拉油 50G 做法 ;1把鳗鱼鲞切断 备用 ,2 把鳗鱼鲞浸泡10分钟 ,捞出 3 茶树菇洗净切段备用 4 热锅下油,放入姜末 ,爆香5 放入茶树菇煸炒一下

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  • 清蒸刀鱼

    2021-11-22 17:23:54

    原料 :刀鱼 5条 ,盐适量 姜片 4品 料酒 适量 蒸鱼豉油适量 做法 :1 刀鱼去掉内脏 清洗干净 2用适量的盐把刀鱼稍微腌制半个小时 3 放上姜片 4 淋入蒸鱼豉油5 淋入料酒6 冷水上锅 ,烧开后蒸15分钟 即可

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  • 红烧小梅鱼干

    2021-11-22 17:38:39

    原料 :小梅鱼干 250G 红辣椒 6个 姜末 20G 蒜末30G 素葱适量 ,色拉油 50G 料酒 30G 生抽 40G 白糖 1小勺 ,做法 :1,姜葱末 切成末 备用 , 蒜末略微拍扁,红辣椒切成段备用2,小梅鱼用清水冲洗一下捞出沥干水分3 ,热锅下油 ,放入姜蒜

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  • 清蒸黑长令婆子鲳鱼

    2021-11-22 18:20:39

    原料 :黑长鳞婆子鲳鱼半个 , 盐适量 ,蒸鱼豉油适量 ,料酒适量 ,姜片 35G ,葱段适量 色拉油 30G 葱花适量做法 :1 把黑长鳞鲳鱼切半 去鳞 去内脏 。在鱼身两面各划上2刀,清洗干净备用 2 用适量的盐把鱼身抹一遍, 腌制2个小时 3 葱 与姜切

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  • 凤尾鱼 面拖鱼

    2024-05-23 01:12:00

    凤尾鱼 ,一种非常鲜嫩的小鱼 ,名字很好听 ,新鲜的凤尾鱼特漂亮 。面托鱼适合做冷盘 ,也可以休闲吃 。原料 :凤尾鱼 300G 、面粉适量 、 盐适量、 水适量、 酵母2G 、 色拉油适量 , 做法 :1 先把凤尾鱼 去头去内脏 清洗干净 ,凤尾鱼的鱼鳞不要去掉2 把凤尾鱼 晾干 ,

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  • 蒜烧安康鱼鱼肚

    2021-11-22 19:11:21

    原料 :安康鱼鱼肚 3个 ,大蒜 适量 ,色拉油40G , 盐适量 料酒适量 ,生姜末适量 ,蒜末适量 做法 :1 准备三个安康鱼鱼肚 ,把焯水的鱼肚用刀刮干净 ,清洗干净2 把鱼肚切丝 备用 3 大蒜清洗干净切断 ,大蒜根茎拍碎 4 生姜 切成末 ,大蒜拍成碎末备用5热锅

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  • 菜泡饭

    2021-11-22 20:59:18

    原料 :虾米(用活皮虾虾干手剥的 )160G 、猪 肉(熟)150G 、火腿肠(小)2根、 胡萝卜50G 、青菜300G 、香菇 1个 、鸡蛋2个 、米饭600G 、 盐适量 、温开水适量做法 :1 把野生活皮虾虾干去壳 ,去壳后用热水浸泡 2 肉切成细条备用 3 胡萝卜

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  • 白灼八爪鱼

    2021-11-22 21:30:45

    原料 :八爪鱼 1500G 姜片 5片 料酒 适量 清水适量 调味汁:蒜蓉一瓣 姜末15G 生抽 50G 麻油 适量 做法 :1 把八爪鱼的内脏 取出 ,清洗时把肚子 翻出来 ,用刀割掉内脏 ,然后用水清洗干净 2 把八爪鱼放入高压锅 ,放入姜片 3 淋入料酒

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  • 红烧杂鱼 ~鲶鱼

    2024-02-15 17:47:46

    1把鲶鱼 去掉内脏 清洗干净 ,沥干水分 备用。2 准备姜蒜末 ,红辣椒切成段 备用。3 热锅下油,放入姜蒜末 ,爆香。4 放入 鲶鱼 ,略微滑动锅 ,不用翻面。5淋入料酒。6倒入生抽 。7 放入老抽 ,滑动锅 ,让鲶鱼均匀的沾裹生抽与老抽上色。8放入红糖 调味 。9加入适量的清水 ,

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  • 茄汁墨鱼卷

    2021-11-22 22:49:32

    原料 :墨鱼卷125G 洋葱 30G 红甜椒 40G 姜末适量 蒜末适量 调味料 :料酒适量 生抽适量 色拉油 50G 番茄酱 2大匙做法:1 洋葱 红甜椒 洗净切块状 备用 ,墨鱼卷解冻回温 ,用温水浸泡一会 2 热锅下油 放入姜蒜末 ,爆

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