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桂花酒酿芋圆羹

收录时间：2021-11-23 09:48:40 热度：3893℃

桂花酒酿芋圆羹的做法

1张图片

食材明细

主料

芋圆 100g
酒酿 1大勺

辅料

桂花 2克

调料

白糖 30g
木薯粉 适量

美食特点

甜香口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

桂花酒酿芋圆羹的做法步骤

1
木薯粉芋圆之前菜谱里面有，这里就不重复了。
2
煮开小半锅水。
3
将芋圆倒入锅中，用勺子搅拌一下，以免黏连。
4
水烧开后放入芋圆煮开加少许清水继续煮开，待汤汁混浊后倒掉多余的水，加适量清水和白糖重新煮开，煮至芋圆变透明。
5
加入一勺酒酿，继续煮五分钟。
6
木薯粉2匙加少许清水调匀。
7
撒入干桂花，将调匀的粉浆倒入煮熟的芋圆中搅拌均匀，使其汤汁变成浓稠的汤羹后即可。

本次制作《桂花酒酿芋圆羹》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：甜品早餐冬季食谱

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