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2022-12-06 06:40:29
1菠菜洗净后焯烫熟2榨汁杯将焯烫好的菠菜榨成泥3蛋清蛋黄分离至容器中，容器须无油无水4蛋黄加入菠菜汁和玉米油搅拌均匀5筛入低筋面粉6用蛋抽一字来回将低筋面粉拌匀，不可画圈搅拌7蛋清加入砂糖，两三滴白醋8蛋白打至硬性发泡，打蛋器提起呈小尖角且硬挺9烤箱上火130度下火150度预热10打发好的蛋白分三次
2021-11-22 10:36:19
1圆椒对半切开去除核心，切小块。2梅肉切片，加入花生油，盐，鸡精，生抽和老抽抓匀腌制。3热锅下油煸炒瘦肉至变色。4放入青圆椒翻炒均匀。5加入盐调味，往锅边淋入小许开水。6炒至青椒断生即可。7成品8成品
2021-11-22 10:36:20
1韭菜洗净切段备用2鸡蛋打入碗中，加少许盐，鸡精打成鸡蛋液3热锅下油将鸡蛋液炒散4放入韭菜段翻炒5加入盐调味，淋上少许开水炒至断生即可6成品7成品
2024-04-06 08:03:41
1自晒的腊肉去皮将肉切成薄片2冬笋剥好切片，青红椒切条备用3热锅将腊肉下锅煸炒出油，下锅前不需放油4煸炒出油后加入冬笋翻炒均匀5小许盐调味6加入小许的蚝油翻炒均匀7最后加入青红椒翻炒至断生即可8成品
2021-11-22 11:09:47
甜粿，潮汕地区的年糕，通常都是正月时拜神用！甜粿是用糯米，泡发一个晚上后第二天把糯米碾压成米浆后加水和油，白糖搅拌成浆后上大灶蒸12个小时以上后成为甜粿~糯米碾压成米浆通常都是要去外面让专门做这个的商家帮忙，所以平时一般都不会有人做这个，除了过年！年轻的人也一般不会做，蒸年糕的火候也很讲究，难把握。
2021-11-22 11:11:31
1斩好的排骨清洗干净后再泡出血水。2凉瓜对半切开刨去皮后切大块备用。3豆鼓和蒜头剁碎备用。4热锅下油爆香蒜头和豆鼓。5倒入排骨翻炒。6加入生抽，老抽我，盐和水。7大火煮开后转中小火焖排骨30分钟。8加入凉瓜和排骨一起再焖二十分钟左右。9成品。10这一份是苦瓜下锅后再隔水炖30分钟后的成品。
2024-05-10 17:00:26
1金针菇切去根部洗净备用。2蒜头剁碎，青红椒切丁备用。3蒜蓉和青红椒加入花生油，1勺蚝油，盐，鸡精，小许水拌匀。4将金针菇摆放至锡盘中。5将调好的蒜蓉淋到金针菇上面，烤箱上下火180度预热。6上下火180度烘烤20分钟左右，中途加盖锡纸。7成品。8出炉前淋上少许蒸鱼豉油。
2021-11-22 11:14:56
1五花肉去皮切薄片，姜切片2生鱼杀好洗净斩大块3酸菜洗净切好备用4盐酸梅两个捣碎5热锅下油煸炒姜片和五花肉6加入酸菜翻炒7加入适量的水，把咸酸梅一起下锅煮开后煮上十几分钟8最后将生鱼块下锅煲熟再焖上几分钟，出锅前试下味，下少量的盐和鸡精调味9成品
2021-11-22 11:17:17
1云耳冷水泡发好沥干水2腐竹泡发好后同样沥水捞出备用3热锅下油翻炒云耳4加入腐竹翻炒均匀5加入少许盐调味，少许生抽，蚝油翻炒均匀6出锅前加芹菜段7成品8成品
2021-11-22 11:17:33
1黄瓜去皮对半切开后切块备用2肉饼切片和肉丸备用3锅中热油煸炒一下黄瓜4加入适量的水5放入鱼皮饺煮开后中火煲15分钟左右6煲至黄瓜快熟后加入肉丸和肉饼煮开7出锅前小许盐，鸡精调味，洒上点芹菜粒即可8成品
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