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2021-11-22 11:35:46
1葛根去皮后洗净切块备用2胡萝卜削皮后切滚刀块3筒骨冷水下锅焯烫出血水，捞出冲洗干净4所有材料备好后放入高压锅5加入适量的水6盖上高压盖大火煮开上气后转中火煲20分钟7出锅前少许盐调味即可8成品
2021-11-22 11:35:48
1蛋清蛋黄分离至盆中，盆须无油无水状态2蛋黄加入玉米油和自制的酸奶搅拌均匀至乳化3筛入低筋面粉，用蛋抽一字型来回拌匀面糊至无干粉无颗粒，不可画圈搅拌4蛋清一次性加入砂糖，3滴白醋5高速打发至硬性发泡，打蛋器提起呈弯钩状态6蛋清取三分之二加入蛋黄糊中，从上往下翻拌均匀，不可画圈搅拌以防消泡7蛋黄糊倒入
2021-11-22 11:35:51
1花生米备用2热锅倒入玉米油，转小火3倒入花生米4用锅铲不停的翻炒花生米，时间大概是五分钟，炒的过程中可以试吃一下5炒好的花生油盛出晾凉一下6花生米稍微凉一下后均匀洒上细盐7成品
2024-05-23 13:01:50
1小土豆去皮对半切开2将土豆上锅蒸熟3葱切葱花备用4不粘锅少许油放入蒸好的土豆小火煎5煎至一面金黄翻过另一面6两面金黄时洒上椒盐粉炒匀7出锅前加葱花即可8成品
2021-11-22 11:36:40
1猪脚焯烫好捞出冲洗干净。2将猪脚放入高压锅，加入草果，八角，南姜，蒜头，盐，生抽，老抽。3加入适量的水，盖上高压盖压5分钟左右即可。4压好的猪脚取出沥干，锅中加油小火炸猪脚，炸的时候要小心。5炸至有小许焦时捞出。6不粘锅小许油爆香姜片和蒜头。7放入猪脚再煸炒几分钟。8洒上椒盐粉炒匀。9成品（猪脚放
2021-11-22 11:36:40
1猪脚冷水下锅焯烫出血水。2焯烫好的猪脚捞出冲洗干净。3准备好卤猪脚的配料。4将洗净的猪脚和所有配料放入高压锅中。5加入适量的水。6盖上高压盖煮开后转中小火压5分钟左右。7成品。
2024-04-21 12:51:56
1猪小肚加入三勺面粉两面抓洗干净，去除多余的油脂。2抓洗好的猪小肚沥干水备用。3将猪小肚放入卤汤中，此锅卤汤是加入配方中的配料加猪脚卤出来的卤汤。4盖上高压盖中小火压5分钟左右。5待气阀散开后捞出猪小肚切丝即可食用，也可在卤汤中浸泡数小时更入味。6成品。
2024-02-15 19:09:33
1香芹和香葱洗净切段。2金针菇切去头部撕小朵洗净。3瘦肉切片，加入少许生抽，老抽，蚝油，淀粉，花生油抓匀腌制。4热锅下油煸炒肉片至变色。5加入金针菇翻炒均匀。6少许盐调味翻炒金针菇至断生。7出锅前把葱和芹菜段放入炒匀即可。8成品。
2021-11-22 11:41:11
1香芹蒜苗洗净切小段，姜切丝备用。2提前卤好的猪小肚切小块备用。3热锅下油煸炒姜丝。4先放入蒜苗头部翻炒一下。5加入猪小肚翻炒均匀。6少许的盐调味，猪小肚卤水过所以不需要放太多盐。7最后放入蒜苗叶和香芹翻炒几下即可出锅。8成品。9成品。
2022-12-18 18:14:15
1粉丝用水泡软。2排骨泡出血水沥干水。3蒜头豆鼓剁碎备用。4热锅下油炒香豆鼓和蒜头后盛出晾凉。5排骨加入炒好的豆鼓，生抽，老抽，玉米淀粉抓匀腌制。6泡好的粉丝码入盘中。7将排骨均匀铺在粉丝上。8冷水上锅大火蒸30分钟。9出锅前洒上葱花。10成品。
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