香香的小厨房的菜谱

共1127个菜谱

蒜蓉手撕鱼

2021-11-21 12:07:31

1咸鱼一块，洗净用温水泡2小时2放姜片，葱上蒸锅蒸30分钟3蒸好的鱼用手撕碎4辣椒切碎，蒜切未，白芝麻5热锅下油5成热放辣椒，煸香捞出碎辣椒6放蒜末爆香7关火放入白芝麻，闻到香倒出8放糖9放醋10放味极鲜11把调好的汁倒入鱼里拌匀12滴入花椒油，洒上葱花

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肉末豆腐

2021-11-21 12:11:33

1准备食材2热锅放油烧6成热放姜蒜末爆香3放辣椒、豆瓣酱炒匀4放入肉末划散5放耗油，蒸鱼豉油6加水烧汁7豆腐下锅烧5分钟入味8大火收汁，勾芡9撒上葱花10肉末豆腐出锅咯

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河蚌咸肉豆腐汤

2021-11-21 12:12:31

1准备食材2热锅下油爆香姜蒜末、辣椒3倒入咸肉翻炒出油4放1勺料酒，加一大碗水烧开5放入河蚌6倒入豆腐7大火烧开，放2勺盐、少许糖，小火烧10分钟8放入一点点鸡精，一点点白胡椒粉调味9成品图10成品图

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酸豇豆炒鸭胗

2021-11-21 12:13:09

1准确食材：鸭胗切片、豇豆切丁、姜蒜切末、辣椒切碎2热锅下油烧6⃣️成热放姜蒜辣椒炒出香味3倒入鸭胗翻炒4炒干水分，放1勺料酒、1勺生抽再炒一分钟5放入半碗水大火烧开，小火烧5分钟左右6炒好的鸭胗盛盘7另起锅，把蒜末爆香8放入豇豆9放入辣椒10加糖快速翻炒11倒入炒好的鸭胗翻炒均匀即可12成品图

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油爆蚕蛹

2021-11-21 12:13:28

1准备食材：蚕蛹洗净挤干水、葱姜蒜切末2热锅下油烧6成热放姜蒜爆香3倒入蚕蛹中火炒香4炒到蚕蛹鼓起来，放盐翻炒5散入孜然粉、胡萝粉、葱花、鸡精即可6盛盘

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手撕包菜

2024-05-22 11:10:50

1包菜半个用手撕成小块，姜切丝、蒜切片、辣椒切段、葱切段2五花肉放入生姜焯水、烧熟切片。热锅放底油，小火把肉煸炒出油3放姜蒜辣椒炒出香味4放生抽2勺、耗油1勺、加少许水炒一分钟5加入包菜快速翻炒6放入1小勺盐、1小勺糖翻炒均匀即可7放入葱花出锅8成品图

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西红柿炒鸡蛋

2022-11-09 18:23:55

1西红柿1个、鸡蛋2个、葱少许2鸡蛋放入少量盐打散、西红柿切块、葱切碎3热锅下油烧5成热关火倒入鸡蛋，使鸡蛋慢慢成圆形，再开火把蛋饼煎至金黄4翻面把另一面煎熟5盛盘备用6从起锅油烧热，放入西红柿翻炒7放盐适量、1勺醋、2勺糖8炒出汁，盛盘9散上葱花即可10酸酸甜甜好吃的停不下来

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洋葱炒鱿鱼

2024-06-07 23:08:56

1鱿鱼洗净，焯水2准备食材：姜蒜切碎、洋葱青椒切丝、小米椒切段。准备调料半勺老抽、半勺耗油、2勺生抽，1勺盐、1勺糖再加入2勺清水调成汁3锅内放油烧6成热把姜蒜爆香4放入小米辣5放洋葱炒断生6加入鱿鱼快炒7放入青椒，倒入调好的汁翻炒均匀即可8出锅，装盘。可以开吃咯

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肉末花生虾米酱

2021-11-21 12:23:09

1准备食材：海天豆瓣酱、肉末、花生米、花生米提前用水泡2小时，小米虾、姜蒜粒、青椒粒2锅烧6成热放姜蒜末爆香，倒入肉末翻炒3肉末炒香4放入花生米，加半碗水烧6一8分钟5放入豆瓣酱6辣椒酱1勺7放小虾米8再加少许水烧开，中火烧3分钟9加入2勺糖10最后放入青椒粒11盛盘加入少许麻油12下饭菜就是它了

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红烧鱼头

2024-05-19 21:11:14

1鱼头一个洗净备用2准备调料3锅里放油烧热，放入半勺盐，用锅铲划开4待油温升高至七成热、下鱼头两边煎黄，盛出5锅里留底油把姜蒜、辣椒、花椒煸香，加入料酒、生抽、耗油、蒸鱼豉油、醋、老抽6放入鱼头7加入开水，葱结，大火烧开转中小火烧至汤汁浓稠（大概30分钟左右，中间需要翻面）8加入少许糖调味9盛盘、撒

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