菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 红烧鱼头

红烧鱼头

香香的小厨房

收录时间：2024-05-19 21:11:14 热度：6518℃

红烧鱼头的做法

1张图片

食材明细

主料

鱼头 1个

辅料

料酒 2勺
蚝油 1勺
蒸鱼豉油 2勺
糖适量
盐适量
老抽半勺
葱适量
生抽 2勺
香醋 1/2勺
花椒 10粒左右
姜适量
蒜末适量

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
三刻钟耗时
简单难度

红烧鱼头的做法步骤

1
鱼头一个洗净备用
2
准备调料
3
锅里放油烧热，放入半勺盐，用锅铲划开
4
待油温升高至七成热、下鱼头两边煎黄，盛出
5
锅里留底油把姜蒜、辣椒、花椒煸香，加入料酒、生抽、耗油、蒸鱼豉油、醋、老抽
6
放入鱼头
7
加入开水，葱结，大火烧开转中小火烧至汤汁浓稠（大概30分钟左右，中间需要翻面）
8
加入少许糖调味
9
盛盘、撒入葱花

本次制作《红烧鱼头》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜中式宴请产妇午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料

推荐菜谱

羹类腊八 Muffin玛芬烘焙汤羹霜降补铁抗衰老汤类健脑益智补心教师节消食肉菜贴秋膘补气御寒法国菜