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2021-11-22 09:24:00
1法式酥皮。2豆沙。3将酥皮几张叠在一起（每层之间刷上水）擀开。4铺上豆沙馅儿。5卷起。6切段。7刷上蛋液撒上芝麻。8放入预热180度的烤箱烤35分钟左右。9成品。小窍门烘烤温度和时间根据自己家烤箱的温度自行调节。酥片的折叠层数自己自行调节。
2021-11-22 09:24:02
1山楂用盐水浸泡一小时。2去核。3撒入白糖腌制。4将腌制好的山楂放入破壁机中加入适量水打成泥。5将打好的山楂泥放入不粘锅中。6中小火翻炒（这一步耗时较长）至山楂酱挂糊不滴落即可。7放入器皿中刮平。8放入冰箱冷藏后切块即可。9成品。小窍门制作山楂糕也可将山楂煮熟煮烂后放入破壁机中打成泥，也可直接放入破
2021-11-22 09:26:10
1五花肉洗净。2梅干菜洗净泡发。3焯水。4锅中放水放入五花肉、料酒、生姜煮30分钟左右。5将肉捞出趁热抹上老抽。6沥干水分。7锅中放入500克油将肉放入煎炸（盖锅盖预防油飞溅）。8将炸好的肉放入肉卤中浸泡。9冷却后切片。10继续放入肉卤中浸泡。11将浸泡好的肉放入锅中煮30分钟。12捞出肉放入碗中。
2021-11-22 09:27:22
1蹄膀1只洗净焯水。2锅中放入水加入姜葱煮30分钟后捞出沥干水分。3放入锅中煎炸。4将煎炸好的蹄膀放入锅中加入适量的料酒、姜葱、老抽、生抽和水煮30分钟。5煮30分钟左右。6放入高压锅中、加入冰糖。7开启烧排骨程序。8程序结束后关闭电源等待高压锅中的气放完后取出。9盛盘。小窍门这款蹄膀冰糖比较少，是
2021-11-22 09:28:34
1汉堡胚。2切开顶部。3挖出内心。4火腿肠切碎，打一个鸡蛋在挖好的汉堡中。5撒上马苏里拉奶酪。6放入火腿肠碎。7再撒上马苏里拉奶酪。8盖上盖子。9用铝箔纸包好放入空气炸锅中。10160度20分钟后的成品。小窍门汉堡胚已发过菜谱，如有需要请参考做法
2024-05-29 16:21:59
1根据先放液体后放固体的原则将中种材料放入面包机揉面20分钟后发酵制2倍大。2将发酵好的中种撕小块加入主面团材料揉面20分钟后加入黄油揉至面团光滑有手套膜即可，盖好盖子放入温暖处发酵。3发酵好的面团摁压后不回缩。4分割面团滚圆排气醒发15-20分钟。5将醒发好的面团擀成薄片在1/3处放上蜜豆，用刮板
2024-04-08 16:41:18
1将鸡蛋、料酒、姜葱盐、老抽、生抽放入肉末中。2搅拌均匀后放入淀粉。3顺着一个方向搅拌上劲（我放在面包机中搅拌的）。4锅中放入油至七成热。5放入团圆的肉圆煎炸。6炸至外表微黄坚硬即可，捞出控油。7成品。
2021-11-22 09:33:01
1牛肉（牛腩）洗净切块加入料酒焯水。2将焯水后的牛肉洗净放入电饭锅中。3加入适量料酒、姜片、和水。4电饭煲开启煮汤键（我是晚上睡觉时煮）。5煮好的牛肉。6土豆一个剥皮切块。7锅中放入油倒入土豆煸炒。8煸炒片刻后放入适量水（我用的牛肉汤）和盐。9大火烧开转小火煮至土豆软糯。10放入煮好的牛肉。11加入
2021-11-22 09:33:01
1食材：千叶豆腐切片、梅条肉切片、胡萝卜切片、大蒜切段。2锅中放入油放入千叶豆腐煎炸。3煎至二面焦黄盛出备用。4锅中放油下入肉片（肉片用生抽、料酒、淀粉腌制一会）翻炒至变色。5放入胡萝卜和大蒜梗翻炒片刻。6放入千叶豆腐。7加入适量豆豉。8翻炒均匀。9加入适量水和生抽大火煮开后转小火煮至入味。10撒入
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