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山楂糕

收录时间：2021-11-22 09:24:02 热度：5408℃

山楂糕的做法

1张图片

食材明细

主料

山楂适量

辅料

白糖适量
水适量

美食特点

酸甜口味
炒工艺
数小时耗时
普通难度

山楂糕的做法步骤

1
山楂用盐水浸泡一小时。
2
去核。
3
撒入白糖腌制。
4
将腌制好的山楂放入破壁机中加入适量水打成泥。
5
将打好的山楂泥放入不粘锅中。
6
中小火翻炒（这一步耗时较长）至山楂酱挂糊不滴落即可。
7
放入器皿中刮平。
8
放入冰箱冷藏后切块即可。
9
成品。

制作小窍门

制作山楂糕也可将山楂煮熟煮烂后放入破壁机中打成泥，也可直接放入破壁机中打成泥（我直接打的）。
甜度根据自己喜好掌握。
制作简单但耗时较长。

本次制作《山楂糕》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：糕点家常菜下午茶零食

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