2021-11-22 20:20:25
1冬菜泡去盐份。2挤干水份。3姜葱切好。4把葱白,一部分姜片和冬菜铺在碟子上。5罗非鱼清理干净,用刀在两面划了刀。(鱼太大,划刀容易熟。)6蒜蓉豆豉酱,料酒,糖和油拌匀。7抹在鱼上,里外抹匀,放在碟子上。8再铺上剩余的冬菜和葱花姜片。9放入开水锅,大火蒸12分钟,关火焖5分钟。(鱼大蒸的时间就要长点
2021-11-22 20:29:14
1小里脊切丝。2放料酒,老抽,盐和生粉抓匀,腌半小时以上。3西芹撕去粗丝,切小条。4木耳泡发,切丝。5糖醋汁拌匀。6热油锅,把肉丝放入。7快炒至变色,盛起备用。8利拥余油,把姜蒜末爆香。9放芹菜木耳炒至断生,盛起备用。10把糖醋汁倒入原锅,煮至汁浓稠。11放入肉丝,木耳西芹丝。12炒匀即可。13甜酸