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elmonte的菜谱

共1378个菜谱

海底椰茅根竹蔗水

2021-11-22 19:59:36

小时候过年都会吃很多油炸食品，妈妈就煲这个给我们喝，清热去火，而且甜甜的很好喝。

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墨西哥薄饼葱油饼

2024-04-30 09:42:34

朋友推荐买了包墨西哥薄饼生坯，可以用来鸡蛋卷饼，葱油饼等，真方便。

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年年有余---清蒸老鼠斑

2021-11-22 20:01:25

新年少不了鱼，寓意年年有余。鼠年吃老鼠斑，也应应景。

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家财万贯---咸蛋叉烧

2024-04-12 12:45:29

特意去华超市买的咸鸭蛋，期待着红红的咸蛋黄，结果很失望，还不如我自己俺的咸鸡蛋呢。不过味道还是挺好的，切片的叉烧象一个个铜钱一样，好看又好吃。

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紫气东来---紫薯发糕

2022-11-26 18:02:13

广东过年一定会有开口笑发糕，寓意花开富贵，大发特发。

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南瓜发糕

2024-05-29 20:51:21

南瓜发糕，金灿灿的，颜色很漂亮喜庆。

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广式腊肠

2023-01-07 06:53:38

之前按海燕的手艺的方子做了10斤肉的腊肠，送人自吃，很快就吃完了。在网上看到这个方子，也说是正宗广味，就试了3斤的肉，赶在新年前晒好了，感觉略咸，不够甜可能我家口味偏甜。味道没之前的方子正宗。

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发海参

2021-11-22 20:02:37

1干海参。我每次会发多点，分装放冰箱冷冻起来。2把海参用水冲洗一下，放入大锅，注入大半锅水，烧开，关火焖一个晚上。锅一定要干净无油。3焖了一个晚上的状态。4冲洗一遍。5放入干净的水泡一天。晚上换水烧开，关火焖一个晚上，第二天换水泡一天。看海参状况，如果还比较硬的话，就再烧开焖一个晚上。6经过三烧三泡

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发财好事汤

2021-11-22 20:03:32

1发菜泡发，清洗干净。2用剪刀剪断。3干贝洗一遍。4蚝豉泡洗一下。5把干贝，蚝豉放锅里，倒入200ml鸡汤和约2000ml大火水烧开，转小火煲30分钟。6加了几勺炆海参的汤。没有可不放。7放入发菜。8继续煲10分钟即可。9发财好事市来。

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花胶冬菇炆海参

2021-11-22 20:03:34

1泡发好的海参。泡法可看我的菜谱"发海参"。2对半切开，再斜刀切块。3花胶粒用水泡1个晚上。4切大块。5冬菇泡发。6去蒂对半切开。7小干贝洗一遍。8叉烧切片。叉烧是自制的，可以放其他的肉。9姜切片。10葱切段。11热油锅，把姜片爆香，再把干贝炒一下。12放入冬菇炒出香味。13放花

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