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冬菜豉汁蒸罗非鱼
冬菜豉汁蒸罗非鱼
elmonte
收录时间:2021-11-22 20:20:25 热度:5097℃
1张图片
食材明细
主料
罗非鱼
1条(2.5斤)
辅料
冬菜
适量
李锦记蒜蓉豆豉酱
2大匙
料酒
1大匙
糖
1茶匙
生抽
2茶匙
油
1茶匙
姜
1小块
葱
2根
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
冬菜豉汁蒸罗非鱼的做法步骤
1
冬菜泡去盐份。
2
挤干水份。
3
姜葱切好。
4
把葱白,一部分姜片和冬菜铺在碟子上。
5
罗非鱼清理干净,用刀在两面划了刀。(鱼太大,划刀容易熟。)
6
蒜蓉豆豉酱,料酒,糖和油拌匀。
7
抹在鱼上,里外抹匀,放在碟子上。
8
再铺上剩余的冬菜和葱花姜片。
9
放入开水锅,大火蒸12分钟,关火焖5分钟。(鱼大蒸的时间就要长点,鱼小蒸的时间相应缩短点)
10
出锅。
11
鲜嫩可口,咸香入味。
本次制作《冬菜豉汁蒸罗非鱼》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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