最新菜谱

炒春笋

美拉拉的美食日记

又到了春笋上市季节，喜欢它的鲜嫩爽口，错过了又得等下一季哦。
蒜黄肉丝

雨裹

1将里脊肉切成肉丝，香干切条，蒜黄切断，红辣椒切丝，葱姜蒜切小段。肉丝加料酒，盐，味精，湿淀粉，搅拌均匀。肉丝香干，红辣椒入油炸，捞起。锅留底油。2放葱姜蒜，放料酒，生抽，香醋，盐，味精，糖，放肉丝香干爆炒。3后放蒜黄，翻炒两下，放湿淀粉炒一下，淋明油，麻油，装盘。
五香鸡爪

从容过日子

极简的食材、极简的调料、极简的做法，竟然成就了极美的味道~~
椒丝腐乳空心菜

宸·羽

1空心菜。2择洗干净。3准备豆腐乳，蒜末，红椒丝。4豆腐乳加入有少量清水，按压成汁。5锅内烧开水加入油和盐。6放入空心菜，焯至翠绿捞出，时间大约20秒。7热油，炒香蒜末。8放入红椒丝翻炒片刻。9倒入豆腐乳汁，划至浓稠。10倒入空心菜，翻拌入味出锅。11成品。清爽小炒。
海米冬瓜汤

宸·羽

1冬瓜。2切厚块。3虾米，姜末，葱花。4先把虾米泡去咸味。5起锅热油，把虾米和姜末炒出香气。6炒好的虾米铲入提前烧开的水内。7倒入冬瓜。8大火烧开后，转小火煲半个小时。9时间到，加盐调味。10倒入葱花。11最后，撒点鸡精关火。12成品。晶莹剔透，清口解腻。
奥利奥麻薯球

美食妃英理

关于麻薯大家都不陌生，之前做关于麻薯的一切几乎用的都是糯米粉，对于麻薯的认知大多数人应该都是口感粘粘糯糯的，如果是经过烘烤的麻薯，外皮会是酥脆的。的确如此，我多次分享过用糯米粉做的麻薯，口感和味道也都是很棒的，但是真的强烈建议爱吃麻薯的朋友们，要试一试麻薯预拌粉，口感升级不说，也不会有糯米粉的生粉味
萝卜干炒腊肉

开心肥羊

超级下饭的一道菜，快来试试吧！
红烧牛肉套皮

哲妈——爱生活爱家人爱厨房

1牛肉套皮切块用冷水浸泡出血水，冷水下锅，加入料酒、姜片烧开，煮二三分钟。2捞出用温水洗净浮沫。3洋葱切丝。4备好调料。5锅中倒入食用油，放入冰糖，小火炒至冰糖融化。6倒入牛肉套皮翻炒均匀，放入洋葱丝和步骤4中的调料继续翻炒出香味。7加入生抽、老抽继续翻炒上色。8倒入电压力锅中，加入热水和盐，放入泡
客家盐焗鸡

宸·羽

客家人“无鸡不成宴”，提起地区代表性的美食，必然首选客家盐焗鸡。传统盐焗鸡选用优质土鸡作原料，吊干水分，涂抹上盐焗粉入味，然后把整只鸡用土纸包裹，放在炒热的盐中用炆火煨1个小时以上。焗好的盐焗鸡色泽金黄，皮脆肉嫩，骨酥味香，清润滋补。盐焗鸡是客家风味的传统美食，至今盛传不衰。对于广东客家人来说，它已
瘦肉咸菜炒春笋

花鱼儿

1食材：瘦肉（已清洗）、咸菜（已清洗）、春笋（已剥壳清洗）。2将咸菜放在案板上切碎。3将春笋放在案板上切成片。4将瘦肉放在案板上切成丝。5将切好的春笋下入清水锅中焯开5——6分钟后捞出。6起锅倒油烧热，下入切好的瘦肉，加适量的料酒。7翻炒翻炒至变色。8接着，合入焯好的春笋和切好的咸菜翻炒翻炒。9然后

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