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1鱼泡清洗干净备用。2仔姜洗净切细备用。3芹菜和蒜苗洗净切段备用。4锅中水烧开加入少许料酒，放入鱼泡焯烫后捞出。5锅中热油加入火锅底料炒香。6放入鱼泡翻炒。7加入仔姜翻炒。8加入适量清水。9少许盐，生抽，蚝油调味，中小火焖5分钟左右。10加入蒜苗梗和芹菜。11最后加入蒜苗叶，炒至断生即可。12也可转
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1羊杂洗净焯水。2土豆去皮切段。3洗净切段。4锅烧热，放料包里面的油翻炒牛杂1分钟。5加水加土豆倒入砂锅，加料包里面的调味料。大火烧开转小火10分钟，最后加香菜即可！
大蜜呀v
儿时的早餐店点单率最高的莫过于油炸鬼了。
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1食材:煮熟的五花肉切片，素鸡切片。2五花肉放入锅中小火煸出油。。3放入生抽、老抽、蚝油翻炒4放入素鸡翻炒几下加入少许的水中小火煮五分钟翻炒均匀即可。5成品图。
1菠菜清洗干净。2准备蒜、干辣椒、花椒。3锅中放入盐和食用油。4水开放入菠菜焯水30秒捞出。5锅中放油，放入花椒小火煸香。6放入干辣椒和蒜。7放入菠菜。8放盐调味，快速翻炒均匀即可。9成品图。
1食材:螃蟹清洗干净对半切开，姜、蒜、干辣椒。2把螃蟹的切面沾上淀粉。3锅中放油，把沾了淀粉的一面煎定型。4定型后中小火炒至螃蟹壳变红盛出。5锅中放油，放入姜蒜干辣椒煸香。6放入火锅底料炒出红油。7放入螃蟹、生抽和酱油翻炒均匀。8加适量的水煮十分钟。9大火收汁即可。10成品图。
1食材、猪肉和茭白切丝。2猪肉中放入生抽和酱油抓匀。3肥肉放入锅中煸出油。4放入肉丝翻炒变色。5放入茭白丝翻炒。6放入一小勺水大火翻炒断生。7放入少许的盐翻炒均匀即可。8成品图。
1食材:五花肉切块焯水，干莲子用温水浸泡半小时（不喜欢莲子芯的可以去掉）。2五花肉放入锅中小火煎至两面金黄。3放入姜片、八角、桂皮。4放入生抽和老抽翻炒均匀。5放入冰糖。6加入适量的水中火煮四十分钟。7放入莲子再煮十分钟。8大火收汁即可。9成品图。
1食材:三黄鸡剁成块，干莲子用温水浸泡半小时对半分开去掉莲子芯。2锅中放入少许的油，放入鸡块，刚下锅不要翻炒，定型后翻干水份鸡皮微黄。3放入姜片。4放入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀。5放入适量的水煮二十分钟。6放入莲子再煮十分钟。7放入少许的盐大火收汁翻炒均匀即可。8成品图。
1食材:芹菜切段、木耳用温水泡发洗净、鸡蛋液。2锅中水开放入少许的盐和食用油，放入芹菜和木耳焯水三十秒捞出沥干水份。3锅中放油，倒入蛋液炒散盛出备用。4锅中放油，放入芹菜翻炒几下。5放入蚝油。6放入炒好的鸡蛋和少许的盐翻炒均匀即可。7成品图。
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