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仔姜鱼泡

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收录时间：2024-06-26 11:33:21 热度：4833℃

仔姜鱼泡的做法

3张图片

食材明细

主料

鱼泡适量
仔姜适量

辅料

蒜苗适量
芹菜适量

调料

花生油 适量
生抽适量
蚝油适量
盐适量
海底捞牛油火锅底料 适量

美食特点

微辣口味
炒工艺
三刻钟耗时
简单难度

仔姜鱼泡的做法步骤

1
成品。
2
成品。
3
成品。
4
也可转入砂锅大火煮开一两分钟。
5
最后加入蒜苗叶，炒至断生即可。
6
加入蒜苗梗和芹菜。
7
少许盐，生抽，蚝油调味，中小火焖5分钟左右。
8
加入适量清水。
9
加入仔姜翻炒。
10
放入鱼泡翻炒。
11
锅中热油加入火锅底料炒香。
12
锅中水烧开加入少许料酒，放入鱼泡焯烫后捞出。
13
芹菜和蒜苗洗净切段备用。
14
仔姜洗净切细备用。
15
鱼泡清洗干净备用。

本次制作《仔姜鱼泡》所使用的厨具：砂锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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