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2024-06-22
不吃早餐，惹来“三高”。调查显示，38.54%的人不能坚持每天吃早餐，4.16%的人甚至从来不吃。英国伦敦帝国学院研究发现，不吃早餐，大脑会释放出需要高热量的信号，导致午餐和晚餐摄取“垃圾食品”的几率大增。长期如此，肥胖症、高血压、高血脂和
2024-06-22
阳春三月，清明将至，正是采食香椿的季节。不少专家都提到，香椿不仅风味独特，诱人食欲，而且营养价值较高，富含钾、钙、镁元素，维生素B族的含量在蔬菜中也是名列前茅。另一些研究还发现，香椿对于预防慢性疾病有所帮助。其中含有抑制多种致病菌的成分，含
2024-06-22
世界卫生组织所说这些糖，并不包括新鲜完整水果中天然存在的糖，不包括奶类中的乳糖，也不包括粮食薯类和薯类中的淀粉。它们包括人类制造食品时所加入的蔗糖（白砂糖、绵白糖、冰糖、红糖）、葡萄糖和果糖等，也包括食品工业中常用的淀粉糖浆、麦芽糖浆、葡萄
2024-06-22
以前很多人都会在家自制人造"霉变食品"，比如自制纳豆、臭豆腐之类，其实这是有一定风险的。做好了引来有益菌，起到帮助消化和保健的作用，做不好污染了致病菌，结果就是食物中毒甚至致死。因为有害微生物而死掉的人，中外都不计其数。
2024-06-22
营养师顾中一提醒广大消费者，在菜市场买菜则需要小心一些，大家可以了解下卫生部曾经发布的被滥用的食品添加剂及非法添加物名单，风险大的食物选择有包装的。另外不要贪图便宜，小心购买到以次充好的食材（比如市场上很多人用毛木耳冒充黑木耳），对于一些经
2024-06-22
香椿芽又叫香椿头、香椿尖，被称为“树上蔬菜”。而现在正是香椿上市的好时节。“物以稀为贵”，因为少、味好，所以就显得特别“金贵”。过上半月十来天，温度上来了，芽长的特别快，多了，人们对香椿芽的态度也就变了，老的就会扔掉不吃了。 从营养成分来
2024-06-22
微信的文章里称，“麦苗含有丰富的叶绿素、维生素A、C、E及B族、矿物质钙、镁、磷、铁、硒、超抗氧化剂SOD、纤维及有益酵素。”似乎想告诉大家麦苗中的营养价值非常高，高于其他的食物。麦苗的营养价值真的有这么好吗？ 这里罗列了各种营养素的专业
2024-06-22
几年前的某日，在QQ上和女友们聊天，大家说到旅游话题，纷纷秀出自己的清凉照片。待我也贴出照片，女友们一片惊呼：哇，两个月不见，你就变瘦了耶！ 的确，人过四十，想胖容易，想瘦却越来越难，何况我工作繁忙，每周只有两三次运动。眼看天气越来越热，
2024-06-22
《北京晚报》近日选择了玫瑰盐、竹盐和深井盐份3个样本，送到权威检测机构，测定了钠、镁、铝、硅、硫、氯、钾、钙、铁等元素的含量。 在这些元素当中，铝、溴元素可能对人体有害，但测定结果含量很低，不至于构成健康损害。玫瑰盐中的硅元素相对较高，它
2024-06-22
不吃早餐的N个理由1、认识不到位有些学生和家长认为，早餐吃不吃无所谓，不吃早餐或早餐吃得不好可以从午餐或晚餐中得到补充。2、没有时间现代生活节奏加快，工作和学习的负担很重，人们养成了晚睡晚起的作息习惯，过着“早餐马虎、午餐凑合、晚餐丰富
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