营养手册_饮食健康

营养手册

范志红：节日怎么吃美食不长肉？

2024-06-22

从12月到2月，美食饕餮的季节又一次袭来，女人们也又开始担心肥肉上身的事情。 “工作任务忙，没时间运动；聚餐饭局多，没机会节食。这样的日子从年底轰炸到春节，什么人能够扛得住呢…”“单位聚会还好了，回家探亲最难熬了，爸爸妈妈七大姑八大姨都一
阮光锋：水银肥肠危害有多大？

2024-06-22

水银是何物？水银，化学名汞，元素符号Hg，俗称水银。它是一种金属，最大的特点就是，在常温常压下它是液态的，可以像水一样流动，不过它的颜色是银色的，所以又叫“水银”。水银的用途还不少，最常见的就是以前用的水银温度计。汞通常有三类：一类是金
范志红：腊八蒜和糖蒜还有健康作用吗

2024-06-22

虽说腊八还没有到，很多人已经开始急着腌大蒜了。或许是因为对流感病毒的担心，今年的蒜好像特别畅销。我国北方民间有腌渍大蒜的传统，有酱油腌蒜，更多的是用醋泡的腊八蒜，还有用糖泡的糖蒜，以及用糖加醋泡的糖醋蒜。没有吃过它的南方人，第一眼看到洁
“熬”出来的腊八粥养生又益寿

2024-06-22

每年农历的腊月初八，也就是“腊八”，是我国传统节日之一。在我国，传统节日大多与祭祀有关，“腊者，接也，新故交接，故大祭以报功也”。“腊八”可以追溯到先秦时代，在冬至后的第三个戌日要进行“腊祭”，南北朝以后固定在腊月初八；到了明清，敬神供佛取
马冠生：春节将至春运路上该怎么吃？

2024-06-22

一年一度的世界上最大的人口迁移-春运马上就开始了。随着春节的日益临近，许多人都陆陆续续踏上回家之路。有些人是自己开车回家，大多数人还是做火车或汽车回家，从买票、奔赴车站、进站、安检、检票、候车、上车……，到下车回到家乡，一路上充满了挑战，如
范志红：为什么“健康饮食”反让人衰老？

2024-06-22

一次在机场，某女认出了我，便冲过来要求咨询。她的问题是：自己几年来一直健康饮食，还有运动，为什么反而脸色发黄，皮肤缺乏光泽和弹性，月经推迟而且量也变得越来越少了呢？这种问题确实听过很多次了。我问她：您到底每天吃的是什么呢？能详细说说么？
马冠生：节后忙减重减重要科学

2024-06-22

刚才在超市买东西，结完账要走的时候，一名保安拦住一位女士说：您等一下，您衣服里面鼓鼓囊囊的装了什么？那女士愤怒地掀起外衣，大声吼到：这是肉，是肉！我自己的！过年刚长的！哈哈哈。这是上班后流行的一个微信，每个人看过后不禁哈哈大笑。确实，春
范志红：对付剩菜有4大招数

2024-06-22

春节的餐桌上，永远是鱼肉满桌，菜肴超量的状态。特别是在父母家里过年，老人们唯恐食物不够丰盛，唯恐孩子们吃得不够，几乎每一餐都要做新菜，而被美食弄得胃肠疲惫之后，冰箱中也无奈地堆满了各种剩菜。为了不剩菜拼命地吃吧，身体受不了那么多的脂肪蛋白质
马冠生：美国为何不限制胆固醇？

2024-06-22

“膳食指南”是指导人们合理膳食、促进健康的一本“参考书”。不少国家为了促进国民健康、预防疾病，都制定和发布了居民膳食指南，并根据科学研究的新发现，不断进行更新。在美国，每5年组织专家进行修订，并发布新版的膳食指南。近日，美国膳食指南咨询
马冠生：春吃榆钱该怎么吃？

2024-06-22

估计好多人都不知道啥是榆钱，也没有见过榆钱。首先，榆钱不是“钱”，也不是游戏币，而是一种能吃的东西。榆钱也叫榆荚，是榆树的翅果，颜色是绿的、形状是中间鼓、边缘薄的片状，看上去很像古代的麻钱儿，又因为它与“余钱”谐音，所以叫“榆钱”。虽然