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2024-06-22
秋冬空气干燥，头发更需要养护。纽约西奈山医院皮肤科化妆品和临床研究总监，医学博士约书亚·蔡克纳介绍了几种有助头发健康生长的食材，不妨一试。一周吃1~2次牛肉。牛肉等红肉中富含的铁，对头发来说是很重要的营养素。蔡克纳指出，缺铁性贫血的人往往头
2024-06-22
根据美国农业部国立营养数据库的资料，10棵西芹含有4千卡的热量、0.3克蛋白质、0.1克脂肪、0.6克碳水化合物、0.3克膳食纤维和0.1克糖分。同样数量的西芹还能提供人体日常所需维生素K数量的205%和维生素A的17%。更重要的是，西芹还
2024-06-22
受访专家：中国企业家健康工程健康教育专家委员会委员 刘纳众所周知，山药是秋冬养生的好食物，但市面上还有一种叫山药豆的食物，这两者究竟有何区别？其实，山药是山药植株的地下茎，山药豆则是山药地上部分叶腋间肾形或卵圆形的珠芽，又称零余子、山药籽。
2024-06-22
受访专家：哈尔滨医科大学附属第四医院营养科专家 王建华俗话说“冬鲫夏鲤”，立冬以后，正值鲫鱼产卵期，肉肥籽多，滋味鲜美。鲫鱼红烧、干烧、清蒸、做汤均可，但尤以炖汤最为普遍。说到炖汤，鲫鱼有3个好搭档，那就是白萝卜、豆腐和冬笋，用它们分别与鲫
2024-06-22
受访专家：北京军区总医院临床营养专家 荀晓霖北京读者刘女士问：最近皮肤比较干，感觉喝水也不管用，调整饮食能改变吗？吃点什么好呢？北京军区总医院临床营养专家荀晓霖答：除了缺水和吃过多辛辣、浓咸、干燥的食物，体内维生素A不足也会导致皮肤干。这是
2024-06-22
受访专家：台湾林口长庚医院营养师 曹雅姿数羊数到不耐烦了，还是睡不着……如果你也有这种失眠的困扰，不妨试试下面这款点心———香蕉燕麦饼。食材(两人份)：香蕉1根、燕麦片40克、面粉70克、牛奶30毫升、糖1大匙、蛋1个、植物油适量、蜂蜜适量
2024-06-22
说到适合秋冬季节的养生食物，煲汤肯定榜上有名，尤其是立冬以后，餐桌上更少不了一碗热腾腾的汤。北京中医药大学营养学教授周俭告诉《生命时报》记者，秋冬季节，在煲排骨、鸡肉或牛肉汤时放些枸杞，不仅能改善味道，还能起到多种保健作用。首先，中医认为春
2024-06-22
夜晚人体新陈代谢会减慢，因此，如果吃过多不健康的食物，不仅会让胃和大脑得不到充分休息，影响消化和睡眠;还会堆积脂肪，影响身材。美国MSN网健康频道近日刊文忠告，以下五种饮食，晚上七点后应该谨慎入口。黑巧克力。黑巧克力是健康零食，富含镁和抗氧
2024-06-22
食品与营养信息交流中心科学技术部主任 阮光锋 读者王女士问：最近在市场上购买红心柚子，拿回家剥开后发现，果肉表层有些是红色的，有些却是白色的。后来听朋友说，这样的柚子是通过注射染色剂长成的，不能吃，真的是这样吗？食品与营养信息交流中心科学
2024-06-22
中国农业大学营养与食品安全博士后 王国义 馒头糕点不求松软 油条麻花尽量少吃警惕食品中的含铝大户近日，山东省食品药品监管局发布抽验公告，有11批次淀粉制品(粉丝、粉条等)、4批次的发酵面制品(馒头、包子、火烧、发糕)铝的残留量超标。消息一
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