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2025-09-01
不粘锅涂层的主要成分是聚四氟乙烯，它结合强度不高，不能完全覆盖在不粘锅表面，致使部分金属层裸露在外。像醋熘白菜、糖醋鱼等酸味菜肴，在烹饪时会加入大量的醋，尤其是糖醋鱼，是先放入醋，在油温很高的条件下，醋酸容易腐蚀裸露的金属层，部分金属层
2025-09-01
世界的真实面目并不总是你从它表面感知到的那样，比如我们熟知的酸醋。 酸醋的学名叫乙酸，分子式为CH3COOH。在被人体吸收代谢之前，它是不折不扣的酸性物质。 所谓酸性物质，根据阿瑞尼士( S. Arrhenius) 的酸碱学说，是指该物
2025-09-01
心脑血管疾病是目前对人类健康的最大威胁之一，而高脂血症是引起冠心病和动脉粥样硬化的主要因素之一，也是促进高血压哦、糖尿病、脂肪肝等病症的一个重要的危险因素。专家之初，血脂偏高者应该改善生活习惯，摄入低脂饮食，多喝醋，少食盐，增加体力劳动
2025-09-01
日本卡戈梅综合研究所通过对一百三十种蔬菜和植物进行动物实验发现，花椒、月桂树、柿树叶、秋葵、茶叶等物质有扩张血管、降低血压的作用，效果比常用的扩张血管药物罂粟碱略差一些。实验结果还表明，这些植物扩张血管、降低血压的作用是间接发挥的，首先
2025-09-01
懂得挑时令菜来吃，除了为满足一已口福之外，也当配合天时地理人和。春季天气反复无常又潮湿，人容易变得疲倦和昏昏欲睡，更易患呼吸系统毛病、肠胃不适和皮肤病。所以日常多吃清淡食物、多吃瓜菜、多饮水以清肠胃，并少吃油炸食物才是上策。多饮去湿汤如
2025-09-01
味精是一种潜在的食品污染物质，若摄取过量会引起胎儿畸形及其他疾病，甚至死亡。味精的主要成分谷氨酸，遇热分解会产生变异物质“异吡唑”，摄入后可引起结肠，小肠、肝脏、大脑等部位的癌病变；味精的毒性会使脑下丘过于敏感，以致危及受下丘脑控制的生
2025-09-01
每年冬春交替季节都是胃出血、胃穿孔等消化道疾病发病的高峰，因为此时寒冷天气还没有真正结束，稍微受寒就会使人体植物神经功能出现紊乱，导致胃酸分泌增加，从而刺激溃疡的发作。预防溃疡病要注意腹部保暖，不要吃过冷、过热食物，减少烟酒的摄入。有个
2025-09-01
预防糖尿病、防寒 科学家发现桂皮含有一种活性化合物，这种物质可使葡萄糖的新陈代谢增加约20倍，帮你预防糖尿病。在你的早茶、咖啡、麦片、汤、甜点中放入香甜可口(且不含热量)的桂皮粉，每天总共四分之一茶匙就够了。 桂皮还有防寒的作用。在寒风
2025-09-01
百里香——各类香料的好朋友品香赏味：轻轻拂过百里香，整株植物都会散发出一股大地的温暖气息。有胡椒的香味儿，尝起来辣辣的。有丁香跟薄荷的味道，还隐约带着樟脑味，具有清洁口腔，使口气清新的效果。使用部分：叶片和嫩枝，花朵可以用做盘面装饰。烹
2025-09-01
婴儿如何添加辅食，既有营养又让孩子爱吃，这是很多婴儿父母关心的问题，对此“营养直通车”的专家给出了答案。专家说，婴儿6个月大时，每餐的安排可逐渐开始尝试搭配谷类、蔬菜、动物性食物，每天应安排有水果。需要注意的是，父母制作辅食时应尽可能少
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