
每年冬春交替季节都是胃出血、胃穿孔等消化道疾病发病的高峰,因为此时寒冷天气还没有真正结束,稍微受寒就会使人体植物神经功能出现紊乱,导致胃酸分泌增加,从而刺激溃疡的发作。
预防溃疡病要注意腹部保暖,不要吃过冷、过热食物,减少烟酒的摄入。有个简单的方法可对抗胃寒。做菜、煮汤、煮粥时,加入少量胡椒、干姜、陈皮,能驱寒邪,保胃气。还可以在粥中配以莲子、淮山、枸杞、红枣、芡实等中药,对抗胃寒的作用也很显著。如果反胃想呕吐,则可以切一片薄薄的生姜含入口中,就能缓解呕吐症状。
(实习编辑:邓婉诗)


每年冬春交替季节都是胃出血、胃穿孔等消化道疾病发病的高峰,因为此时寒冷天气还没有真正结束,稍微受寒就会使人体植物神经功能出现紊乱,导致胃酸分泌增加,从而刺激溃疡的发作。
预防溃疡病要注意腹部保暖,不要吃过冷、过热食物,减少烟酒的摄入。有个简单的方法可对抗胃寒。做菜、煮汤、煮粥时,加入少量胡椒、干姜、陈皮,能驱寒邪,保胃气。还可以在粥中配以莲子、淮山、枸杞、红枣、芡实等中药,对抗胃寒的作用也很显著。如果反胃想呕吐,则可以切一片薄薄的生姜含入口中,就能缓解呕吐症状。
(实习编辑:邓婉诗)
糖醋味:以糖为主,配盐、醋、麻油,上火烧开后,用湿淀粉勾芡即成。如糖醋鱼、糖醋排骨等都是用这种佐料调的味。 麻辣味:将植物油放在小火上烧热,加入泡软的干辣椒炸浸,待油变红,滤去渍即成为红油,加上花椒面、酱油、醋、白糖、味精加热配成麻辣味。
一、豉椒蒸鱼头 用料:鳙鱼头1 000 g,油炸豆豉50 g,剁椒※75 g,生姜20 g,蒜仁25 g,香葱10 g,生抽王、胡椒粉、味精、香油、花生油各适量。制法:1.鱼头去鳞、鳃,洗干净,斩成大块;生姜、蒜仁拍松剁碎;香葱切成粒。2
干妈脑花制作原料:脑花5个,老干妈豆豉100 g,青、红尖椒各1个,酥碎花仁20 g,姜蒜颗各5 g,熟菜籽油100 g,红油50 g,香油5 g,猪化油1 g,料酒5 g,味精5 g,菜心10 g,精盐适量。制作过程:1.将老干妈豆
部分孕妇和哺乳期妇女体内碘含量偏低是有原因的,她们都处于生理特殊时期,对碘元素的需求量会大大高于其他人群。确诊缺碘的孕妇和乳母应在医生指导下科学补碘,调整菜谱,多摄食含碘量高的食品,如海带、紫菜、鲜带鱼、蚶干、干贝、淡菜、海参、海蜇、龙
炖煮:日本研究指出,适当摄入肉类对老年人的健康十分重要。并且用文火炖煮较长时间可使饱和脂肪酸减少30%~50%,胆固醇含量明显下降。荤素搭配烹饪:选择适当的蔬菜与肥肉搭配可以降低肉食中的胆固醇,比如海带煮肉、黄豆扒肘子、辣椒炒肉。黄豆中