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2025-09-05
新鲜淮山是优质的保健食材，富含淀粉、黏液质和消化酵素等营养，是冬季养生佳品，而且口味绵滑甘香，切片清炒、做拔丝、煲汤皆宜。淮山十分适宜与富含蛋白质的肉类同煮，今天就选用排骨和凤爪一起煲汤，无需再下其他配料，汤水原汁原味，浓稠清香。 3～
2025-09-05
材料： 海带结2个、嫩豆腐4小块、猪瘦肉少量、葱花少量、姜片1片调味料：盐、鸡精、生抽、玉米淀粉制作方法：1.猪瘦肉切长条用少量生抽腌制十分钟，再放上少量玉米淀粉混合。(这盘里的份量我做了两碗)2.取一只微波专用碗，放入豆腐块、两个海带
2025-09-05
很多小朋友不喜欢吃青菜，我家的大小朋友都不爱吃，每次都要我提醒才会夹菜吃，还要数着说已经吃了几条几条了。不多吃青菜那可不行的哦，呵呵，不怕 有秘诀：秘诀一：把青菜剁烂，跟肉末混合做成饺子馅、馄饨馅、包子馅;秘诀二：把青菜切碎，跟面粉混合
2025-09-05
杏仁红薯小西饼 准备材料：黄油100克、糖粉30克、红薯80克、杏仁粉50克、低筋面粉70克 糖粉适量，大杏仁25个左右制作过程：1、黄油放室温软化，糖粉过筛、杏仁粉和低筋面粉一起过筛;2、红薯蒸熟(或用微波炉高火蒸熟)，去皮，用叉子捣
2025-09-05
自从能网购到各种烘焙原料开始，在家里自制披萨就再也不是件难事了，可是要想做出象披萨店里漂亮口感好拉丝又长的披萨却不是容易的事了~~~~~~ 以前总发现烤好的披萨上面的奶酪会出现起层和底下的原料分离的现象，中间的原料层会出汤汁，也是用刀切
2025-09-05
春天因为季节交替和温差变化，容易使人出现头痛、头晕、失眠等症状，这些症状多为血压波动升高所导致，患有高血压的人群尤其要注意。鲫鱼可以防治动脉硬化、高血压和冠心病，冬瓜清热解毒、利尿消肿，合而为汤，适用于春季内有积热、胃气不佳者饮用。 做
2025-09-05
春季的莴笋青翠多汁，口感爽脆。莴笋含有可刺激消化酶分泌的物质，能增进食欲，且有利尿通乳、清热通便的特殊功效。莴笋可炒菜煲汤，味道清新甜淡，今天用莴笋滚草菇牛肉汤，是老少皆宜的快手靓汤。 3-4人份调味料：生抽：2汤匙油：2汤匙生粉：1/
2025-09-05
原料： 猪上肉400克、鲜香菇100克、饺子粉300克;调料：鸡蛋一个、生姜、葱、胡椒粉、生抽、芝麻油、鸡粉、淀粉、料酒各适量;蘸汁：大蒜、生姜、生抽、醋、芝麻油、油辣椒各适量;做法：一、馅料：1、猪肉剁碎成肉末，加入少许淀粉抓匀，再加
2025-09-05
天气预报指近日又有明显降温，近期冷冷热热的温度已起伏多次了，平素抵抗力差、容易疲劳的亚健康人群极易染病，此时适当吃些有补中益气功效的南瓜对人体有很好的补益作用，健体防病。今天便来尝尝这道黏稠适口紫菜虾皮南瓜汤羹。 3~4人份做法：1.南
2025-09-05
简单来说，面做什么样的面食，面团和的软硬度是不同的，如下： 烹调方式 面粉：水的比例 面团软硬煮(面条、饺子等) 10 ：4 硬蒸(馒头、包子、蒸饺等) 10 ：5 软硬适中烙(各种饼) 10 ：6 软这个比例只是大概数，不需要十分精确
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