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  • 桥头排骨

    噬血gg

    自己在家也能做的桥头排骨,经济实惠,干净卫生!外酥里嫩,配上甘梅粉,酸甜解腻。

  • 干锅羊排

    小小多和包子

    2022年第一天,元旦新年,今天来个硬菜,干锅羊排。羊排先煮再炸,太好吃了,香辣有嚼劲。羊排上多余的肉做了羊肉串,煮羊排的汤留着明天做羊汤烩面,羊排三吃,美得很!

  • 芥香虾球

    五加五左左

    解锁网红菜。

  • 红烧狮子头

    馋嘴乐

    狮子头要想做的好吃,关键在于肉馅的调味和搅打上劲,这两条做好才能保证“狮子头”口味香浓,口感滑嫩、入口即化。同时也要注意肉馅的肥瘦比例搭配,一般选择肥瘦比例为三七比较合适,但也可以根据个人的喜爱调整。

  • 蟠龙鳝

    Meggy跳舞的苹果

    去电视台录节目,跟着有着30多年经验的师傅学了这道“蟠龙鳝”,回家复刻了一下。蟠龙鳝所用的鱼是淡水河鳗,我北方哪儿有这稀罕物啊,从网上买的,一条750克左右139块钱,“哆里哆嗦”给鼓捣完了,唯恐哪一刀切过了,“白瞎”了这条鱼。虽然厨艺有待提高,但这鱼是真不错。趁热吃,外皮酥香,鱼肉香嫩,刺还特别少

  • 蒜蓉大虾

    seiseizhang

    1大虾提前解冻,清理干净。2纵向对半切开,但不要切断,尾巴连着。3大蒜瓣、红尖椒和小香葱去蒂、洗净后,切末。4蒸锅放水烧滚后,放入虾,隔水蒸5分钟。5蒜末、辣椒末、小香葱末,入油锅翻炒。加入盐和生抽调味。6趁热将炒好的佐料末浇在蒸好的虾上即可。7快手大菜????。

  • 红烧虾

    金凤栖梧

    1虾去掉虾线洗净,葱姜切片,蒜切碎,所有调料放碗中调好汁。2油烧热放入大虾炒变色。3虾拨至一边,放入葱姜蒜炒香。4放入料汁,焖2分钟。5好了。6成品。

  • 土锅炖红烧肉

    米拉Miira

    1五花肉洗净切块备用。2葱姜,桂皮,八角,草果备用。3锅中入水放入五花肉,加料酒,花椒,葱姜去腥焯水。4五花肉焯水后捞出,冲洗干净备用。5锅中入油放入冰糖炒糖色,放入肉块翻炒一下,加入葱姜大料继续翻炒,加老抽增色。6放入红酒增香、加入开水转入土锅中。7淋上少许酱油,加一点底盐煮沸。8盖上盖子转小火炖

  • 油焖大虾

    阳光明媚99

    随着节日的临近春节家宴上免不了要做几道色香味俱全的拿手好菜,新春共饮团圆酒,家家幸福过新年!这道油焖大虾,做法简单,味道鲜美,超级好吃,与大家一起分享!

  • 脆皮五花肉

    万山红

    今年烤脆皮五花肉特别火,快过年啦,可以把这个菜列入年菜清单里。过年时脆皮五花肉做起来,烤好就可以大快朵颐啦。