中式宴请菜谱

孜然羊排

不做妖精好多年

这个做法收到家里人的好评，一致表示超级好吃。
翡翠白玉卷

四月豆

宴客大菜，清香美味，好吃下饭。
烧羊肚肠

不做妖精好多年

收到一套羊杂，我能说就羊肠和羊肚我收拾了4个多小时么？！所以，以后谁再给我这个，我坚决不要了，贴钱也不要。
啤酒闷鸡翅

阿辛食侠

1将鸡翅背面改花刀。2冷水下锅，加入料酒煮沸，捞出备用。3准备好食材，鸡蛋，辣椒段，葱段，姜香叶，八角，香菇。4锅中加油，将鸡翅下锅煎至两面金黄。5再加入所有的配料，进行翻炒炒香。6加入所有的调料炒香。7朝向后加入一罐啤酒，鸡蛋和香菇，煮20分钟。8大火收汁，即可出锅。
轻盐轻食酱焖黑鱼年年有余

polaris滴食记

每年过年的年夜饭上必须有一道鱼，寓意着年年有余，鱼的烧法也有很多，清蒸、红烧、干煎、炖汤，在上海每年除夕饭上都会有一道熏鱼的冷菜，外脆里嫩，一口咬下去会爆出酱汁特别好吃，但是今年的特殊原因，大家也越来越注重健康，餐桌上也少了很多油炸的菜品，所以今年除夕夜上的餐桌上用了这道酱焖黑鱼来替代，只用一味调料
牛腩炖萝卜

宸·羽

1萝卜一根。2削皮后切成块。3牛腩。4切成块。5锅中烧开水，放入牛腩焯水。6焯致变色捞起。7准备一些大料，姜和小米椒。8起锅热油，炒香姜片。9放牛腩入锅炒。10炒至表面焦黄。11放入大料和小米椒。12加入盐、酱油、黄豆酱、料酒、胡椒粉入味。13准备另一口锅，放入萝卜块。14将炒好的牛腩
干贝蒸金针菇

泽瑞妈妈

鲜美的蒸菜，做法简单，就算用来宴客也绝不丢分。
红烧肉

宸·羽

1烧开一锅水，五花肉放锅内焯水。2变色后捞起。3五花肉切块，再准备姜葱蒜和花生米。4五花肉放入锅内，煸出油脂。5煸炒至表面焦黄。6放入花生米炒香。7再把葱姜蒜倒入，炒出香气。8加入盐、酱油、老抽、料酒、十三香、红曲粉、胡椒粉、冰糖调味。9加入与食材平面的水，盖盖中火烧20分钟。10时间到，水份已收干
雪花红薯

红•宏

感谢美食天下给美食家们提供了一个学习美食的平台，加入美食天下半年，享受美食、参与美食、品尝美食、学习美食。品天下三餐四季。正如琴韵优雅美女姐说的这道雪花红薯，红薯金黄，粉丝如雪酥脆甜香，美味无比。
干煸腊鱼

琪_feXjZ8E2

1准备好食材:如图腊鱼需焯水因为很硬。2将腊鱼剁成小块。3将辅料改刀切好备用。4锅中多放点油，油温稍微高一点才放腊鱼下去煸炒。5炒至腊鱼有点干香了，调适量的料酒去腥需大火炒。6然后将腊鱼推向一边，放入辅料小火煸香。7然后中火继续煸炒，调点糖，胡椒粉，酱油增香，腊鱼本身没咸味的。8最后放入葱段翻炒一下

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