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  • 简易版猪脚姜

    钱钱de餐桌

    1备好图中材料2干锅,不放油,放入姜片,炒干水3猪脚,冷水下锅,煮开后再煮10分钟4煮好的猪脚,用清水冲洗干净5锅内倒入香醋,炒好的姜片,红糖片和适量水,再加入盐,一起煮开6煮开后,加入猪脚,一起焖(我用的是电饭锅)7焖40分钟后,打开翻动一下,继续煲8焖约1小时即可~9口感酸甜,软糯

  • 【烟台】红烧带鱼

    salila82

    在我家带鱼最受欢迎的做法是裹一层面糊煎,或者是油炸。红烧的做法很少,因为处理不好会很腥;还有就是鱼肉容易碎,烧好后鱼刺到处都是,吃起来特别费劲。这次买的带鱼个头比较大,操作起来要好一些,于是做了红烧口味的。采用先煎后烧的方法,可以有效去腥,小火慢炖让带鱼慢慢入味。带鱼营养丰富,富含人体必需的多种矿物

  • 【广东】小青桔焖鸭

    火镀红叶

    鸭肉的营养价值与鸡肉相仿,体质虚弱,食欲不振,发热,大便干燥和水肿的人食之更为有益,所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老,不用想了,今晚就吃它。家里有点小青桔,拿来配搭鸭肉,肯定会好吃;果然不出所料,小青桔焖鸭味道酸、甜、咸、鲜,肉质香嫩,完全没有腥臊

  • 【广东】醉鸭

    火镀红叶

    鸭肉所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。我第一次学做了醉鸭,有点儿当归味,还有浓浓的酒香味道,好特别的,肉质还不柴,好吃。

  • 【天津】水晶肘花

    清水鱼翅

    这是双汇的分割肘子,看上去都是一块一块的腱子肉,把它做成带肉皮冻的水晶肘花既漂亮又好吃,不油不腻,放到节日的餐桌是不是有档次,特别受欢迎。因为我这个肘子是分割肘子,所带肉皮少所以要做水晶肘花除了有平时买带皮肉带来的,还要再买几块大一些的肉皮,择肉皮上的毛可是个功夫活,所以吃到劲道的肘花还真饱含了我不

  • 清蒸巴沙鱼

    清水鱼翅

    春节单位里发的各种海鲜,第一次看到巴沙鱼,开背了已经,拿来冲洗一下就上锅蒸了,端上来倒入家乐蒸鱼豉油,不光鱼鲜嫩,味道也太好了,没想到这鱼比鲈鱼还要鲜嫩。节日的餐桌上不光有鱼象征年年有余,真真满足了我们的味蕾。

  • 咖喱虾

    我是一只幸福猪

    虾肉鲜嫩,咖喱味中还有些小辣,很好吃。

  • 【辽宁】酸菜炖猪五花

    四月微雨

    东北特色炖酸菜,自制的酸菜口感真的很棒,酸爽下饭菜首选,东北年菜的不二之选,家家户户都有这道年菜!

  • 虾球——大红灯笼

    _囍宝_

    1胡萝卜中间切开2在身上划刀3把中间切去4用小刀扣形,元宝铜钱,扣的有点抽象了。哈哈5虾仁去虾线6一个鸡蛋平底锅摊饼,切成细条7红色彩椒配色,用它的把做顶8用多谷米做饭,摆出形做底,也可以用土豆泥9橄榄油炒番茄酱,加糖加开水,入虾仁,翻炒熟后,加水淀粉勾芡10炒好的虾仁摆盘。大红灯笼做成了,祝大家春

  • 【广东】海鲜杂菜火锅

    火镀红叶

    过年的时候吃个简单的海鲜火锅也不错呀,红通通的颜色,看着就喜庆!我在想,吃个螃蟹,在2017年里会不会就可以横行无忌呢,哈哈哈......