中式宴请菜谱

【天津】酱牛肉

小黠大痴

过年就是要痛痛快快的大口喝酒，大口的吃肉。年前酱一锅牛腱子，过年的时候无论是待客还是家宴，用酱牛肉来做凉菜都是非常好的下酒菜。酱香这里指的就是用干黄酱做主料，长时间的炖煮让酱香沁入牛肉，算得上是非常有特色的牛肉的吃法，可做凉菜下酒，据说当年武松景阳冈打虎喝酒吃的就是这个酱牛肉后大获全胜的哈。
【山西】红烧鸡腿

tgcyy

我家过年一定要吃鸡，大吉大利嘛！这道红烧鸡腿，鲜香软烂、滋味浓郁。在这寒冷的北方冬季，何以御寒、解忧，唯有大口吃肉，哈哈！
【重庆】糯米肉圆

沙儿飞飞❉

糯米肉圆吃起来、有糯米的香又有肉的香味、软糯鲜香、非常美味！
【广东】鸿运烤鸽子

火镀红叶

在新的一年里祝各位家庭幸福！好事多多！笑容多多！健康到永远！吃了鸿运烤鸽子，鸿运当头运气旺，升官发财步步高！
【浙江】清蒸黄鱼（蒸蒸日上）

祺妈雨夕

“家”味不同，但是“年”味却有相似；年年有余，是年夜菜必上的，今天，我们就上个清蒸的黄鱼，又象征蒸蒸日上，让我们的日子一年比一年好～
【烟台】红烧羊肉

salila82

俗语说“秋冬羊肉赛金丹”，冬天吃羊肉既能抵御严寒，又可滋补身体，可谓是一举两得。南方的羊肉相比起北方，羊膻味儿要重一点，越往北走，羊肉的品质越好。如果能有机会买到内蒙古的羊肉，那是最好不过了。以前住在南方，我是从来不吃羊肉的，那股羊膻味儿始终无法接受。来到北方，自从第一次喝了那碗热乎乎的羊肉汤，让我
【闽南】美味牛皮冻

豆帝煮Man

中国的饮食文化源远流长，衍生的食谱不计其数。更被分为多种菜系，而各种菜系都有自己的特色风味。或重味或清淡又或重养生使自己独树一格！从南至北饮食是各种不同非其他国家能相比的，中国人常说的“靠山吃山，靠海吃海”因地制宜。或善于烹饪山珍野味或精于调制海鲜！中国人讲究适时而食根据不同的季节制作不用的饮食，如
【四川】香辣线椒香干

豆帝煮Man

农家下饭小菜记得第一吃是在一个小馆子，熏干的味道伴随着香辣很是过瘾深深的吸引我。香干也就是豆腐熏干，有着腊肉的味道及超越豆腐的口感。香干中含有非常丰富的蛋白质及氨基酸，所含比例接近人体所需。并且所含的卵磷脂具有消除胆固醇，清血脂的功效。营养价值非常的高
【天津】懒人版糖醋排骨

小黠大痴

这个糖醋排骨为什么叫懒人版呢？也就是它的制作过程比较简单，调料用的也非常的少，省时省力也能吃上糖醋排骨。用电饭煲制作更加的省力。放到电饭煲里按下按键，你就等着吃吧。懒人吃货必备。
【北京】酥脆花生米

Meggy跳舞的苹果

油炸花生米，其实不光男人们爱吃，女人和小朋友也喜欢吃。但是花生米含油高，如果再用油炸的方法，岂不是油上加油？现代人饮食，油水已经很大了，所以在食物制作上就要多注意些，以清淡、少油、少盐为第一需求。但是如果太寡淡，估计这饭菜也没人爱吃。所以我们就需要一些小窍门，使食物色香味俱佳，在追求口感的同时，又要

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