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【辽宁】酸菜炖猪五花
【辽宁】酸菜炖猪五花
四月微雨
收录时间:2021-11-21 11:29:21 热度:7041℃
1张图片
“
东北特色炖酸菜,自制的酸菜口感真的很棒,酸爽下饭菜首选,东北年菜的不二之选,家家户户都有这道年菜!
”
食材明细
主料
猪五花
两块
猪排骨
8块
自制酸菜
一颗
姜片
一片
花椒
一瓣
辅料
盐
少许
鸡精
一勺
美食特点
酸咸
口味
煮
工艺
一小时
耗时
简单
难度
【辽宁】酸菜炖猪五花的做法步骤
1
自制的酸菜首先切丝
2
猪排骨、猪五花冷水煮开,捞出备用
3
砂锅内放入过水的猪排骨、猪五花,加花椒、姜片、清水,水覆盖住猪肉即可。开火炖~
4
切好的酸菜入容器内侵泡清洗干净,沥干水分备用
5
捞出猪五花,在砂锅内放入沥干水分的酸菜,盖盖子炖1小时
6
将猪五花切片备用
7
一小时后,加入切好的猪五花,在炖20分钟即可!
8
关火前加入盐、鸡精调味即可!
本次制作《【辽宁】酸菜炖猪五花》所使用的厨具:汤锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
中式宴请
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