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您的位置想做菜网 > 菜谱 > 【辽宁】酸菜炖猪五花
收录时间:2021-11-21 11:29:21      热度:7041℃
【辽宁】酸菜炖猪五花的做法

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东北特色炖酸菜,自制的酸菜口感真的很棒,酸爽下饭菜首选,东北年菜的不二之选,家家户户都有这道年菜!

食材明细

主料
  • 猪五花 两块
  • 猪排骨 8块
  • 自制酸菜 一颗
  • 姜片 一片
  • 花椒 一瓣
辅料

美食特点

【辽宁】酸菜炖猪五花的做法步骤

  • 【辽宁】酸菜炖猪五花的做法步骤:1
    1
    自制的酸菜首先切丝
  • 【辽宁】酸菜炖猪五花的做法步骤:2
    2
    猪排骨、猪五花冷水煮开,捞出备用
  • 【辽宁】酸菜炖猪五花的做法步骤:3
    3
    砂锅内放入过水的猪排骨、猪五花,加花椒、姜片、清水,水覆盖住猪肉即可。开火炖~
  • 【辽宁】酸菜炖猪五花的做法步骤:4
    4
    切好的酸菜入容器内侵泡清洗干净,沥干水分备用
  • 【辽宁】酸菜炖猪五花的做法步骤:5
    5
    捞出猪五花,在砂锅内放入沥干水分的酸菜,盖盖子炖1小时
  • 【辽宁】酸菜炖猪五花的做法步骤:6
    6
    将猪五花切片备用
  • 【辽宁】酸菜炖猪五花的做法步骤:7
    7
    一小时后,加入切好的猪五花,在炖20分钟即可!
  • 【辽宁】酸菜炖猪五花的做法步骤:8
    8
    关火前加入盐、鸡精调味即可!
本次制作《【辽宁】酸菜炖猪五花》所使用的厨具:汤锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   中式宴请  

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