1鸭腿洗净后焯水;2将浮沫洗净;3冷却后倒一些料酒,涂抹均匀;4刷上一层蜂蜜;5再刷上一层生抽;6中层(下放接渣盘),上火180℃,下火220摄氏度,40分钟;7其间将鸭腿取出再刷上生抽(我将生抽和蜂蜜调匀了一起刷);8再刷一次;9最后一次单纯刷了蜂蜜,为了让成品颜色更亮;10完成。
1把酵母粉撒到面粉中拌匀、用水和成软一点的面团2面团醒发至两倍大3把面团分成两块、赶开、撒上少许盐、五香粉、油、摸至均匀、撒上葱花4卷成长条5盘起、尾头放面团下6按扁赶成饼壮7电饼铛加热,加油、饼络至两面金黄即可小窍门发面饼面要和软一点,饼要厚一点才好吃。
在我的家乡,亲人出远门家里必会煮上几个水煮蛋在路上充饥。当然,现在生活条件好了,商超、饭店比比皆是,但是我家的大人总会煮几个鸡蛋代表着他们的关心。这不,有几个鸡蛋没吃完,干脆做老公爱吃的香煎蛋得了。