1白菜歇片刀切片 白菜帮和叶分开放2白菜歇片刀切片 白菜帮和叶分开放3葱姜切好备用4干辣椒丝适量 适个人口味选择辣椒以及用量5锅中放葱姜爆香6放入辣椒炒出辣味7先放入切好洗净的白菜帮片 如果翻炒 约一分钟8白菜帮翻炒至6成熟的时候放入 白菜叶继续翻炒 炒至白菜叶微软9白菜帮以及叶子都炒至熟后 这时放
1番茄切小块。2姜蒜切片,因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片,方便剔除。3我这次用的是老豆腐,买了一大块,约400克,切了方形的薄块,约厚一厘米。4铁锅烧热,下油烧热后,下豆腐块煎。5煎至皮脆金黄即可。6煎好的豆腐出锅备用。7锅内留少许油,下姜蒜、辣椒和花椒炒香。8再放豆瓣酱、料酒炒匀。9放番茄