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  • 砂锅盐焗鸡

    格子07

    盐焗鸡是是广东粤菜的代表菜式之一,由于其独特的烹饪方法保证了鸡肉的营养完全不流失,保留了食材的原汁原味,焗出来的鸡肉澄黄油亮,爽滑鲜嫩而不油腻,而深受美食界推崇。

  • 新年气氛发粿

    歡歡_

    发粿寓意来年红红火火大发大发

  • 人人可以尝试之好吃哒广式腊肠煲仔饭

    w3吃吧吃吧

    1两种米的混合味道更鲜亮。大米冲洗浸泡至少三十分备用。2将切好的广式腊肠(尽可能切薄一些)和浸泡好的米饭,放入电饭煲蒸二十分钟。这是蒸好之后的样子。3配料组成小料汁4加入姜丝。5配菜焯水准备摆好造型。我在中间还打了一个鸡蛋。哈哈挨着锅边倒入适量食用油,防止粘锅。小料汁均匀浇入。八分钟后就出锅咔。

  • 潮音潮人:汕尾层糕粿

    潮音潮人

    吃“层糕粿”是汕尾的一种地方食俗。农历七月十五日,是我国的鬼节。相传在古代,人们为了让自己的祖宗吃饱,好保佑阳间的子孙后代,往往要准备一些祭品。农历七月正是夏收季节,许多家庭都有稻谷,于是他们就利用自家的劳动成果来表达对祖宗的孝敬,用稻谷辗成米,然后舂成米粉,用米粉搅泮为米浆水来蒸“层糕粿”,城里没

  • 素烧麦

    乐:在吃

    烤麦,素馅

  • 烙甜粿

    爱烹饪D馋猫

    潮汕甜粿是用糯米粉和白糖浆拌匀蒸制数十小时,从白色蒸至红糖色,要很隆重的拜神活动才会有的。常用鸡蛋液蘸后来煎,甜粿冷的时间会很坚硬,煎热会变得更软更粘,今天用春卷皮来煎可以防止甜粿粘连,煎熟外酥内嫩香甜。

  • 蚝油生菜

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    蚝油生菜是一道广东常见的特色菜肴,属于粤菜。利用生菜及蚝油配以辅料加工炒制而成,该菜营养丰富,鲜嫩可口、清鲜润滑。中文名

  • 潮音潮人:陆丰炒糕粿

    潮音潮人

    糕粿是糕类小吃,稻米、香菇、虾米、猪肉、鸡蛋、矾,这些普通食材是制作这道美食的主料。在潮汕地区的街头巷尾十分常见,美味,廉价,可饱食,亦可轻尝。“炒糕粿”很注重火候,使糕粿达到外酥内嫩,鲜香微甜,色泽金黄鲜艳,香味飘溢,口感咸、甜、香、辣兼备。别光说不做,接下来就让小编来教大家做这道潮汕美食:陆丰炒

  • 砵仔糕

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    夜市文化始于唐盛于宋, 至今已有一千多年历史。 夏夜清风,待暑热消散, 择一夜市,吃些小食, 实在快哉! 清朝时,广东有一道知名小食, 名为“钵仔糕”, 味甜不腻,小巧可人, 是消夏解暑的理想小食。

  • 潮音潮人:潮汕杂咸腌沙蚬

    潮音潮人

    潮汕杂咸是潮汕地区对腌制冷盘小菜的的统一叫法,常见于潮汕早餐的饭桌上,跟潮汕白糜(白粥)搭配,在口腔中碰撞出清淡与咸香的味道,让人难以抗拒。今天小编就来为大家介绍一下这道做法简单又吃起来爽口的菜肴:潮汕杂咸腌沙蚬