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素烧麦
素烧麦
乐:在吃
收录时间:2021-11-22 00:13:30 热度:3610℃
2张图片
“
烤麦,素馅
”
食材明细
主料
面粉
适量
鸡蛋
三个
香菇
适量
黄花菜
适量
木耳
适量
洋葱
适量
芹菜
适量
胡萝卜
适量
辅料
调和油
适量
盐
少许
胡椒粉
少许
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
普通
难度
素烧麦的做法步骤
1
面粉加蛋清、少许盐活成光滑面团,包保鲜膜饧发40分钟。
2
鸡蛋打散,加少许盐、胡椒粉,炒成鸡蛋粒。
3
香菇、木耳、黄花菜浸泡、焯水,胡罗卜、洋葱、芹菜切碎,炒制成素馅料。
4
饧好的面分小剂子。
5
擀烧麦皮。
6
包烧麦。
7
锅开上锅,大火蒸10分钟即可。
8
成品。
本次制作《素烧麦》所使用的厨具:蒸锅、炒锅
菜谱标签:
小吃
粤菜
早餐
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