爱烹饪D馋猫的菜谱

共211个菜谱

素炒米粉~少油不粘锅

2023-12-20 00:21:02

这是我的拿手菜此方法可以用于炒面，炒饭。蔬菜可以再加入洋葱丝和包菜丝，素炒是因为肉炒岀来会很柴，所以不喜欢但有香肠或肉饼或鲜虾仁就会下点，这些炒久也不会影响口感。这是第一次发菜谱不理解之处请多多包含

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海鲜风味蒸豆腐

2024-03-12 05:53:55

这是一道看似简单确比较费时的半手工菜，其实在食村处理上做到有条理的进行也可快速做岀这道菜。真不知道写什么好????

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经典潮菜滒烧白果

2024-03-23 13:56:10

滒烧白果这道菜会经常岀现在各种宴席上，潮菜喜宴一般会有两道甜菜称为头甜尾甜，先上的是滒烧白果比较甜，吃起来就是甜甜蜜蜜的感觉，最后上一道甜汤比较清甜。传统的做法材料有白果，柑饼，白肉丁，（煮后透明的称为玻璃肉），今天为大家奉献的这道材料有别于传统但总体还是差不多的。

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清蒸换米鱼

2023-01-06 23:32:37

长棘银鲈潮汕地区叫做换米鱼是一种浅海小杂鱼。

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半煎煮迪仔鱼

2024-03-23 13:46:12

剥皮鱼在我们这叫迪仔鱼。

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豆腐鱼米粉汤

2024-03-23 11:00:32

1原料。排骨汤一碗，豆腐鱼去头去尾切段，米粉冷水泡1~2小时，芹菜切珠，猪肉切薄片（要薄才易熟够嫩不柴）2调料。蒜头末和油可以不用分离开。3取锅加入排骨汤少了可以再补上清水。煮至微开时加入米粉。4煮1~2分钟加入豆腐鱼。5豆腐鱼熟了就下猪肉和调入鸡粉、鱼露、熟蒜头油，最后撒上熟蒜头末和芹菜即可装碗。

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豆酱水蒸换米鱼

2024-02-22 23:15:11

1材料。芹菜切段，姜切丝和薄片，辣椒切丝。用玉米淀粉调个芡。2将葱段放在盘底摆上鱼，撒少许盐一面即可不用腌制，再撒几颗豆豉、芹菜段、辣椒丝最后放两片姜片。3水开后才能放鱼下去蒸。在我们这蒸鱼是水开才能下而且整个过程都是大火，见过有些朋友是冷水下锅的，还有中火蒸的，在我这是错误做法。海鲜烹饪的时间一定

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花好月圆之双味酿墨斗

2022-10-22 09:53:41

临近中秋写一篇菜谱来应应节日，分为两种口味分别是虾胶口味和酸菜口味，酸菜口味的潮汕地区的朋友就比较容易做，口感酸爽开胃（可以来点辣味那就更酸爽）；虾胶馅鲜甜嫩滑墨鱼仔酥爽。这道菜简单易做好吃不贵希望大家喜欢????????

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竹燕窝干贝羹

2023-01-06 18:31:32

故事总是发生在仲秋季节，浩瀚的蜀南竹海鸟叫蝉鸣，生物种群十分活跃，昼夜温差和空气湿度发生着很大变化。一种小蜜蜂似的小昆虫，成群地生长在特殊的嫩竹上，它们以竹沥汁为食。其残渣在昼夜温差交替反复发酵后，一种形像珊瑚、状似鹿角、胶体半透明的特种珍菌就生长岀来。这便是产量极为稀少的纯天然野生菌竹燕窝。菌由虫

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竹燕樱桃露

2021-11-20 23:27:41

竹燕窝很少听吧，可以度娘普及下。桃胶在我们这叫樱桃所以起名竹燕樱桃露

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