新疆菜菜谱

新疆爆辣炒米粉

陈坨坨的麻麻

前面没解封时，从网上买的炒米粉，今天做了美美的吃了一顿，过瘾过瘾
大盘鸡

赛亚小能人儿

1洋葱切块。2豆皮，火腿，蟹肉棒改刀。可以换成自己爱吃的别的配菜。3蘑菇青椒改刀。4土豆切块。5西红柿去皮切块。6豆瓣酱切碎。7鸡腿剁块，放葱和花椒焯水去沫。8热油放冰糖，小火炒到冒泡。9鸡肉放进去炒糖色。10放入香叶，大料，姜片，豆瓣酱翻炒均匀。11加水，料酒，煮开后放入西红柿，土豆，蘑菇，木耳，
烤馕

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烤个馕饼解解馋，配上回族粉汤，那叫一个赞。
手抓羊肉

不做妖精好多年

我最喜欢的羊肉吃法。
牛肉馕

线线3896

1面粉250g，酵母2g，盐3g，牛奶100~120g都行（软硬不同），鸡蛋30g，橄榄油20g。2面团揉光滑，盖严实，等待省发。3122g瘦牛肉，加入20g肥牛肉，80g洋葱抓揉均匀。4接着加入现磨黑胡椒粉1g、盐2g、1小勺水抓匀腌制。5省发好的面团。6切分成三等份。7擀成长方形。8馅料铺2/3
羊肉手抓饭。

蓝色多瑙河_VOmmQd

1把所有的食材切成丁。把米淘好泡着。2锅放炉子上烧热把羊肉放到锅里把油煸出来。3把羊肉煸的黄黄的然后把蔬菜倒进去一起炒。4最后把泡好米连水一起放到锅里煮等汤汁收完了，把火开小一点焖饭。最后把饭焖熟。5炉火要开的小小的的慢慢的闷。米饭下头有一层锅巴。特别好吃。6成品。小窍门生的羊肉忘掉拍照片。焖饭一定
大盘鸡

髅小彬

1青椒去蒂去籽切片。2红椒切块。3土豆去皮切块。4锅中放入植物油，放入鸡块翻炒至变色。5放入洋葱片，姜片，大葱段，花椒粒，八角和干红辣椒炒香。6把鸡肉拨到一边，放入郫县豆瓣酱小火炒出红油。7再与鸡肉炒匀。8放入黄酒，生抽，老抽，白糖和鸡汁炒匀。9倒入适量清水烧开转小火炖40分钟。10放入土豆块，转中
新疆过油肉拌面

小家有女初长成

新疆过油肉拌面，是用新鲜的羊腿肉洗净后切片再用热油汆过。如此，同青椒西红柿炒出来羊肉是非常软嫩、滑嫩。这就是新疆过油肉拌面十分好吃的根本所在。在新疆面你吃完拌面之后可以添加拉面的，不收钱。
大盘鸡

Meggy跳舞的苹果

一只大鸡腿清洗处理后，晚上就变成了餐桌的“大盘鸡”。以前在饭店餐馆里吃过新疆大盘鸡，肉滑嫩嫩的，汤浓稠鲜香，尤其是吃到最后，用“拉条子”一拌，汤汁裹满了面条，一点儿都不浪费。自己做，经济实惠，干净卫生，各个材料可多可少，按自己的喜欢来调整用量。尤其这土豆，一定要多放点儿，土豆煮化了，汤汁更浓稠，泡饭
家庭版大盘鸡

小洞天

大盘鸡做为新疆维吾尔自治区的美食名片，早已风靡全国。因其做法简单、味道鲜美而被大家所喜爱，迅速走向百姓餐桌。

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