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大盘鸡
大盘鸡
赛亚小能人儿
收录时间:2021-11-22 22:04:43 热度:3959℃
1张图片
食材明细
主料
鸡腿
适量
辅料
土豆
适量
洋葱
适量
辣椒
适量
豆皮
适量
蟹肉棒
适量
火腿
适量
木耳
适量
调料
豆瓣酱
适量
酱油
适量
盐
适量
冰糖
适量
香叶
适量
大料
适量
葱
适量
姜
适量
美食特点
咸鲜
口味
烧
工艺
半小时
耗时
普通
难度
大盘鸡的做法步骤
1
洋葱切块。
2
豆皮,火腿,蟹肉棒改刀。可以换成自己爱吃的别的配菜。
3
蘑菇青椒改刀。
4
土豆切块。
5
西红柿去皮切块。
6
豆瓣酱切碎。
7
鸡腿剁块,放葱和花椒焯水去沫。
8
热油放冰糖,小火炒到冒泡。
9
鸡肉放进去炒糖色。
10
放入香叶,大料,姜片,豆瓣酱翻炒均匀。
11
加水,料酒,煮开后放入西红柿,土豆,蘑菇,木耳,豆皮等,再煮开后放入青椒洋葱。
12
煮面后放入碟子里。
13
炒好后淋到面上。
本次制作《大盘鸡》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
新疆菜
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