菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 牛肉馕

牛肉馕

收录时间：2021-11-22 23:32:11 热度：8391℃

牛肉馕的做法

1张图片

食材明细

馅料

牛里脊肉 122g
牛肥肉 20g
洋葱 80g
现磨黑胡椒碎 1g
盐 2g
水 1小勺

饼料

面粉 250g
盐 3g
糖 5g
鸡蛋 30g
橄榄油 20g
酵母 2g
水 100~120g

美食特点

咸鲜口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

牛肉馕的做法步骤

1
面粉250g，酵母2g，盐3g，牛奶100~120g都行（软硬不同），鸡蛋30g，橄榄油20g。
2
面团揉光滑，盖严实，等待省发。
3
122g瘦牛肉，加入20g肥牛肉，80g洋葱抓揉均匀。
4
接着加入现磨黑胡椒粉1g、盐2g、1小勺水抓匀腌制。
5
省发好的面团。
6
切分成三等份。
7
擀成长方形。
8
馅料铺2/3，留1/3空白。
9
卷起，捏实底边、两侧。
10
稍微搓长，盘起。三个全部做完。按压饼胚至扁平状。
11
表面刷水，粘上黑芝麻。
12
盖好保鲜膜膜省发一会。
13
烤箱预热上下火200度，中下层，烘烤18分钟出炉。表面上色不匀要及时调整位置。
14
切块，开吃吧????????????。

本次制作《牛肉馕》所使用的厨具：烤箱

菜谱标签：烘焙面食新疆菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪

推荐菜谱

大寒排毒养颜上海小吃感恩节意大利菜小暑意面陕西菜技巧类酒席活血化瘀抗衰老徽菜补气婚宴粤菜咖啡健脾