小菜菜谱

脆腌西兰花梗

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西兰花好吃梗却很大，炒着不太入味，丢掉又可惜。试着腌成佐粥小菜，味道很不错。
五香毛豆

原来你也在这里！

这道五香毛豆特别适合在夏天吃。
简单家常老人小孩都能吃的卤菜卤鸡爪卤鸭爪卤鸭胗

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1放姜水煮开，过水，煮开后捞出。2凉水浸泡一会，洗一洗。3小火炒香花椒，桂皮，生姜。4放水煮开备用。5炒焦糖色，颜色稍微深一点，不然不上色，用冰糖比较好，炒好焦糖加水煮热。6焦糖水倒入花椒水当中，然后调味，适当的盐，可以放生抽，糟卤，也可以加卤料包，我们家小朋友也吃，所以没有放辣椒，喜欢吃辣椒的朋友
省心冰镇泡菜

小醋妮

说到泡菜，四川人一定有发言权，餐餐几乎都会准备泡菜，而且每家每户的口感都不太一样。都说泡菜的味道随主人，有的人泡的是酸的，有的人泡的是咸的，有的人泡的是脆的，有的人泡的是软的。正宗的四川泡菜坛子是这样式的，必须密闭，不能漏气，而且需要做发酵水才能做成洗澡泡菜，难度系数很高。今天CUCU带来的是快手版
糖醋木槿花

食无涯

1采的新鲜木槿花。2去掉花蒂。3放清水中，加适量食盐浸泡十分钟左右。4洗净沥干水份。5木槿花里面加白糖和白醋搅拌均匀。6糖渍半小时左右即可食用。小窍门一定要泡洗干净。花蕊里面也要扒开洗。用盐水浸泡可以杀菌。
东北烀咸菜

琴韵优雅

家里冰箱里总会有剩下的各种菜，比如香菜，肉皮，辣椒等等，那么就利用家里现有的菜做一个东北人都爱吃的烀咸菜，特别是夏天，投点水饭，吃点烀咸菜，特别好吃还下饭。
盐水毛豆

小小多和包子

现在是毛豆大量上市的时候，买点毛豆，剥壳加点肉末一炒很下饭。我们还可以加点盐简单水煮一下，就是很不错的零食，追剧的时候，一边看一边吃，惬意。
爽口萝卜片

全の美食

1萝卜切去头尾。2清洗干净。3切片放入盘中，加适量盐拌匀腌制10分钟，去除多余水分和辛辣味。4腌制好后加入凉白开水清洗干净，捞出挤干水分备用。5加入嫩子姜片，小米辣，野山椒粒，蒜片，盐，糖，醋，泡菜卤水。6搅拌均匀腌制10分钟即可。
炸花生米

祺妈雨夕

ACA空气炸烤箱EAF18A，不仅颜值当当，而且烘烤、空气炸、热风烤、旋转烤、发酵、解冻、干果等功能，样样齐全。烘焙小白轻松驾驭。今天我用这个ACA空气炸烤箱做一道美味的家常菜，制作简单。下酒小菜-花生米
香辣水煮花生

清雅小厨

天气越来越炎热，好多朋友选择去烧烤摊聚餐，水煮花生就是其中最受欢迎的一道开胃小菜，花生营养丰富，被誉为小人参，现在正时大量花生上市的季节，今天我来分享一款香辣鲜香的水煮花生，比烧烤摊好吃百倍。

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