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脆腌西兰花梗
脆腌西兰花梗
线线3896
收录时间:2021-11-23 01:22:30 热度:341℃
3张图片
“
西兰花好吃梗却很大,炒着不太入味,丢掉又可惜。试着腌成佐粥小菜,味道很不错。
”
食材明细
主料
西兰花梗
1个
辅料
小米辣
1个
调料
盐
3g
香醋
1.5勺
生抽
1大勺
糖
2g
美食特点
咸鲜
口味
腌
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
脆腌西兰花梗的做法步骤
1
西兰花梗一个。
2
去掉外皮,削去粗纤维。上端较嫩处的皮可以不去。
3
切成1厘米见方的小块,居然有200g重????
4
洒2g盐搅匀。
5
腌渍20分钟左右,倒去腌出的水分,冲洗干净。
6
冲洗后的西兰花梗控去多余水分。
7
将西兰花梗放入容器中,根据个人口味加入糖2g。
8
加入生抽1勺、香醋1.5大勺。
9
切一个小米辣。
10
盖上保鲜盒盖上下摇晃均匀,放入冰箱腌渍一夜即可食用。
本次制作《脆腌西兰花梗》所使用的厨具:其他
菜谱标签:
小菜
家常菜
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