下饭菜菜谱

酱土豆&地瓜梗

Nickey_Lau

这道小菜是东北人家饭桌上的常菜，之前总是买的，这回正赶上家里有食材就亲手制作了。味道是很正宗滴！
韩式辣白菜

开心小精灵

和传统意义上的腌渍菜不同的是韩式辣白菜含有钙、铜、磷、铁等丰富的无机物，能促进维生素C和维生素B的吸收。泡菜发酵产生酸味的乳酸菌，不但可以净化胃肠，而且能够促进胃肠内的蛋白质分解和吸收，抑制肠内的其他有害菌滋生。不仅如此，韩式辣白菜既可生吃，又可熟吃，它酸辣爽口的滋味深得大家的喜爱，真正是美味不
凉面、凉皮、凉粉通用料汁

舞动的味蕾

有了这个料汁，在这个烈日炎炎的夏天，不管你吃什么都不用愁了，凉面、凉粉、凉皮都可以用它来拌，是不是很好用啊
一吃忘不了——黑三剁

清欢的烟火生活

这道菜是云南人家餐桌上常食的一道菜，黑三剁的名字绝对是让人一听就忘不了的那种，味道更是如此。玫瑰大头菜是这道菜中的灵魂，它是云南特产之一，用云南特产的鲜嫩大头菜，配上陈酱、盐、玫瑰糖等配料用云南少数民族的传统腌制方法加工而成，风味独特、色泽光亮、具有香、甜、脆、嫩、回味悠长等特点。生熟食皆可，也可凉
蜜汁玫瑰酱

食·色

虽然家里还有两瓶买的玫瑰酱，虽然不知道这么几大瓶自制玫瑰酱要如何去消耗。然而，既然有人要求，正好可以满足自己动手制作的欲望。否则，该拿这些花怎么办呢？——在另一个解决途径不能被执行的情况下。至于消耗它们的方式，留待以后慢慢去想吧。酱，就是保存食物的一种方式，玫瑰花以另一种形式被保存下来。
土豆烩牛肉

重庆妹er

1牛肉洗净飞水捞起用热水冲去表面浮沫沥干，美人椒切段，生姜切块、自制豆瓣。2土豆去皮3切块洗去多余的淀粉用水先泡着以免氧化。4炒锅下油中小火下入适量冰糖炒化。5下入沥干水的牛肉炒上色，注意火候别太大以免炒糊了。6上色的牛肉撇一边，下入豆瓣和生姜炒出红油，烹入料酒。7下入花椒炒一分钟。8提前准备煮锅加
鸭腿焖藕

斯佳丽WH

一直比较喜欢吃鸭肉，因为做美容时经常刮痧，总是反应我的体内有热、上焦火比较重，而鸭肉特别适合我们这类人食用。说起来鸭肉是一种美味佳肴，适于滋补，是各种美味名菜的主要原料。人们常言“鸡鸭鱼肉”四大荤，鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多，脂肪含量适中且分布较均匀。再说这鸭肉还是其中最便宜的，可以说是平
葱椒肉片

一笑嫣然

此菜配料中用了洋葱、青椒和肉片，因此取名葱椒肉片。
鸡刨麻婆豆腐--------10分钟快手川菜

心清似水淡若云

1准备好所有材料，小米辣椒，火腿丁，姜，蒜切末。2内酯豆腐一块。3水淀粉适量。4锅里多放点油，把花椒粒炸出香味。5倒入香蒜末姜末炒香，，放入一汤匙韩国辣酱炒出红油6豆腐放进去刨散，放入一汤匙生抽，一茶匙盐。大火煮开，小火闷五分钟入味。7放入火腿丁和小米辣椒8大火收汁，勾芡放点鸡精即可。出锅撒点香菜末
干煸四季豆

八月小水

1把四季豆洗净控干，摘去两头老筋掰成段，芽菜洗净挤干水分切成末。2把干辣椒、姜、蒜切成末。3把瘦肉剁成末。4热锅倒入菜籽油，油温八成热时放入四季豆。5加入适量盐中小火把四季豆炸至外皮微皱时捞出。6锅中留底油，油温五成热时放入瘦肉末，中火煸干肉末水分。7待肉末炒散，加入花椒、胡椒面、料酒、姜末、蒜末、

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