下饭菜菜谱

杏鲍菇肉酱

狼之舞

今天做的杏鲍菇肉酱是用来对付凉面的，天气越来越热了，用点菇香浓郁的肉酱来拌点凉面吃，既清爽又不失醇香的滋味。孔先生说：“温故而知新”，这样才算好学生。是的，做菜也如此，如果始终抱定一个模式做菜，认定一个程序烹制想必做菜的人会厌倦，吃货们也会吃的口腻。肉酱做过多次，每次的方子都不同，好点的肉酱
【简单的泡菜做法】----不用出门也能享受到酸辣的泡菜味道

落叶漫天飞

不知道大家是否也和我一样，有时候觉得没什么胃口的时候，就想来点酸辣泡菜。这年头，做个家庭主妇也不好做，因为有一些无良商人存在。每次出去采购食品的时候，比考试还要认真。针对购买的东西，要看看里面的成分，生产日期，总担心由于自己的疏忽给家人健康饮食带来麻烦。言归正传，我今天做的这个泡菜，是几年前跟隔壁
米饭杀手之——腊肉番茄炒土豆

清欢的烟火生活

今天的这道腊肉番茄炒土豆味道很好，酸甜的番茄中有绵软的土豆还有香香的腊肉，一起锅儿子就忙着用手叼起吃，也不怕烫手。常吃土豆有益身体健康，因为土豆是所有粮食作物中维生素含量最全的，其含量相当于胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、番茄的4倍，B族维生素更是苹果的4倍。特别是马铃薯中含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素
孜然洋葱肉丝

天山可可

孜然、羊肉只要看到这名字，就会联想到新疆的烤肉串，想必不止新疆人会这样联想吧，外地人这样的联想的也很多吧。因为新疆的烤肉串那可是家喻户晓，人人皆知。而被新疆人称做皮牙子的洋葱也是和羊肉联系在一起的，新疆人做羊肉一定会有洋葱的身影，最典型的就是清炖羊肉里面，不加别的调味品，一定得加洋葱一起炖的，抓饭里
鱼子酱

含羞草111

平常都是把鱼子和鱼搁在一起炖，今天买了二条鱼，里面鱼子很多，就试着做了些鱼子酱，味道还挺不错。
自制健康香甜的草莓酱

黄豆豆的一家

春节是草莓上市的季节，每每去菜场，看见诱人的草莓都忍不住停下脚步瞧几眼。偶儿买了几次回家，父子俩都不吃，什么东西人多一起吃才有味，一个人吃再怎么好吃的东西也提不起兴趣。买过两次后，父子俩都不吃我也不再买。不买吧，看到那么诱人的草莓又有些馋。最后心血来潮，在前两天买了些回家做成草莓酱，这个酱还深受父子
麻婆豆腐

给宝贝做的饭

1嫩豆腐洗净切成1厘米的小块。2锅放火上，添入适量水，加少许盐，烧开后下入豆腐焯一下。3捞出后养在凉水中。4炒锅上火，添入少许底油，五成油温时下入郫县豆瓣酱煸出红油。（郫县豆瓣酱先用刀剁细最好，我懒了一懒，直接下锅了。）5放入肉末炒至松散酥香。6再加入葱姜蒜末炒出香味。7烹入料酒，加水，加盐（酌情放
越碎越下饭——肉末韭菜

清欢的烟火生活

韭菜、大蒜、辣椒是生活中最好的天然调料品，平时做菜可以多放一些。这道菜就是用味道很“冲”的韭菜和大蒜炒制，再配上辣椒的香辣，而且它越碎越下饭，绝对是米饭的杀手。
酱烧茄丁

京京~

1准备材料.2茄子洗净,切小丁.3辣椒洗干净切小丁.4热锅入油,放入辣椒.5炒出香味.6在放入茄丁.7翻炒两,三分钟.8加入两大勺酱.9加适量清水, 搅拌均匀.10烧至汤汁收干即可,
辣白菜

鱼香面包

辣白菜，一直想做终于勤快起来，自己做的更放心，口味也可以灵活调整。除了当小菜吃，还可以炒菜、炒饭、做汤，做成辣白菜炒五花肉，辣白菜酱汤，辣白菜泡面，辣白菜炖豆腐等佳肴。

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