下饭菜菜谱

水煮肉片

泽瑞妈妈

我家爱吃水煮肉片，但是自家做的水煮肉片总是觉得有一丢丢老，所以这次肉片泽瑞妈用了锤的肉片方法，锤好的肉片超级嫩滑，老人孩子都爱吃。如果恰巧你也腌渍不好肉片，那就试试锤肉片的方法吧~~
香菇土豆炖鸡块

琴韵优雅

“炖菜”天气渐渐变冷，来一锅热乎乎的炖菜吃起来吧！
白菜豆腐炖小丸子#炖菜#

祯祯宝贝

豆腐的营养有大豆蛋白、不饱和脂肪酸等。豆腐也是备受推崇的优质蛋白来源。豆腐加工方式众多，包括内酯豆腐、老豆腐、卤水豆腐，不论何种豆腐，其营养物质主要以大豆蛋白、不饱和脂肪酸为主，比肉类的脂肪结构更为合理，因此建议多食用豆腐。
紫土豆粉条炖排骨

elmonte

1排骨洗净，切去肥肉。2剁块。3把排骨飞水，洗净浮沫，沥干水份。4紫土豆去皮切块，用水泡一下。5姜切片，蒜去皮。6葱切段。7红薯粉用水泡软。8锅热油，炒糖色。（糖溶化，小火炒至褐色，泡许多小泡泡。）9把排骨倒入，快速炒至排骨沾上糖色。10放入姜蒜炒香。11倒入料酒炒匀。12倒入生抽，老抽，盐和没过排
黄焖鸡

宁静致远0217

1鸡腿去皮切块，香菇泡发，冬笋，青椒切块。2冬笋焯水去除草酸，然后捞出。3调料准备。4郫县豆掰酱剁碎，干黄酱，面酱，番茄酱，生抽，白糖，料酒调汁。5锅中放油炒鸡腿至变色，加入洋葱炒香，盛出。6锅中放油炒胡萝卜，青椒，冬笋至断生。7和鸡腿一起倒入砂锅，放调料汁和适量热水。8大火烧开，小火烧15分钟。9
家常炖鸡翅

董小伊

1鸡翅洗净改刀。2冷水下锅焯水。3焯过水的鸡翅控水备用。4锅中凉油加入几粒冰糖炒出糖色。5然后加入鸡翅二面煎至金黄色定型。6加入适量清水加入适量料酒蚝油盐和五香粉老抽调色。7大火烧开小火慢炖十多分钟。8汤汁浓稠时加入适量葱花翻炒均匀出锅。9色泽很诱人有木有。10家常炖鸡翅，好吃又下饭。11成品上图。
酱焖茄子

心味家

这道茄子菜少油健康，口感软润，吃一口唇齿留香，非常下饭。
板栗炖鸡

清水淡竹

1土鸡处理干净剁成块。2板栗去皮去壳洗净。3冷水下锅焯水，捞出洗净浮沫。4焯水后的鸡块放入煮锅，加姜片、料酒、生抽、水，大火煮开后转中小火炖20分钟。5放入板栗，加盐调味，炖煮10分钟。6板栗和鸡肉盛出，汤汁可以单独喝。
西红柿炖牛腩

原来你也在这里！

1牛腩切块，放入水中焯烫。2焯烫好后捞出。3锅中放油烧热，放入冰糖炒糖色4放入牛腩翻炒。5放入酱油，老抽，蚝油，八角，香叶，桂皮，翻炒均匀。6放入切好的番茄。7放入开水后，倒入砂锅，炖一小时以上。8准备好海底捞番茄火锅底料。9土豆洗净削皮。10土豆切丁。11再切一个西红柿。12放入土豆和番茄，继续炖
肉末毛豆

原来你也在这里！

1买好的毛豆粒。2锅中放水烧热，放入毛豆焯烫。3焯烫好后捞出。4瘦肉切末，放入碗中，放入酱油腌一会。5锅中放油烧热，放入肉末翻炒均匀。‘6炒至肉末变色。7放入毛豆翻炒均匀。8调制水淀粉。9放入酱油，蚝油调味，放入水淀粉勾芡。10盛盘出锅。11肉末毛豆就做好了。12开动吧????

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