下饭菜菜谱

酱香酸辣藕丁

草莓

平时吃藕的话都是切片来炒或者凉拌，其实有另外一种做法，把藕切成藕丁，然后做成香辣味的也是非常好吃的，这样炒出来的藕丁酸辣开胃，爽脆可口，今天里面还加入了阿宽家的玉米牛肉酱，有大块牛肉和玉米粒，口感上更加丰富了，味道也更加香了，，以前爱吃它家的面皮，这次尝试这个牛肉酱也非常棒，用它做好的藕丁不管是配饭
棒槌肉片

雨欣欣欣

最近很火的一道菜。把里脊肉用棒槌，我没有这个东西用的擀面棒来代替。切片儿一片一片的蘸上淀粉捶打。这个肉质那非常的细嫩。加点儿火锅底料和自己喜欢的蔬菜用煮水煮肉片儿的方法来烹饪它。做菜要有自己的心思和特色，不是别人放什么菜，你就放什么菜。这道菜呢，我在里面加了韭菜。韭菜有自己独特的清香加在里面，那个味
萝卜缨炒毛豆

媛芷媛味

1原料洗净备用。2萝卜缨焯水。3切碎。4热锅冷油。5倒入毛豆煸炒断生。6加萝卜缨红椒继续煸炒。7加盐味精调味。8成品。
榨菜炒肉丝

★小琴儿美食❤️

1准备上图食材，瘦肉，榨菜，青椒。2瘦肉切丝放入料酒，酱油，姜蒜末，花椒，淀粉。3搅拌均匀腌制十分钟左右。4锅中油热倒入姜蒜末爆香。5放入腌制好的肉丝。6炒至八分熟扒到锅边。7倒入青椒放入调料和盐炒至入味。8加入榨菜。9一起炒匀。10就可以出锅啦！11成品图。
豇豆炒鸭蛋

清水淡竹

1鸭蛋加盐、料酒、少许水打散。2豇豆择去两端清洗干净。3豇豆切细、蒜瓣压扁切碎。4锅中放油烧热，倒入蛋液炒散盛出。5锅中另放油，放入蒜末炒香。6放入豇豆翻炒，加少许水烧熟。7放入炒好的鸭蛋，加盐、生抽调味。8盛出。
豇豆炒猪耳

清水淡竹

1卤好的猪耳切条。2豇豆折去两端切段。3沸水中加点盐，放入豇豆焯水2分钟捞出过凉。4姜蒜辣椒准备。5锅中放油，小火炒香姜蒜辣椒。6放入焯水后的豇豆翻炒。7合入猪耳朵翻炒，烹入料酒、生抽，加盐调味炒匀。8鲜嫩爽脆。
卤猪舌

清水淡竹

1猪舌清洗干净。2锅中冷水加点料酒，放入猪舌焯水。3煮后的猪舌上面有一层白苔，用刀刮干净。4香料准备（部分放入香料球中）。5电饭煲中加水，放入姜蒜和香料球。6放入盐、料酒、生抽、老抽、蚝油。7放入猪舌烧煮40分钟，中途要翻面并把卤水汁往食物上淋，煮好后在锅中泡2小时左右，这样更入味。8切片食用。
茄汁龙利鱼

哲妈——爱生活爱家人爱厨房

1龙利鱼柳解冻后洗净，切成小块，加入盐、料酒、黑胡椒粉、淀粉搅拌均匀，腌制片刻。2番茄洗净划十字刀，放入开水中烫一下，剥皮切丁。3金针菇切根洗净，焯水2分钟左右捞出。4锅内水烧开，放入龙利鱼焯一下水。5锅内倒入食用油烧热，放入葱姜丝炒香，放入番茄丁和金菇翻炒几下，倒入适量清水烧开。6放入焯好水的鱼块
肉末花菜

雨欣欣欣

花菜是一年四季都可以享用的素菜做法很多。今天用肥肉和花菜来做一道菜，非常的简单美味。
油菜面筋

香香的小厨房

1油菜洗净。2面筋掰成小块。3锅内热油、下蒜末炒香。4下油菜翻炒。5下面筋。6入盐炒匀。7加水盖盖煮两分钟，一点鸡精调味即可。8成品。

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