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  • 香辣过瘾—水煮鱼

    nancy_W

    1准备材料。2花菜和芹菜洗净,切小块。3烧一锅沸水,下花菜和芹菜,煮至软。4葱切段,姜切片,蒜切末。5热锅下宽油,倒入葱,姜,和一大半的蒜中火炸香。6下火锅底料炒出香味。7加入高汤(没有的话,水也行,不过盐要加够)。8水开后下花菜和芹菜,加盐调味。9煮至水滚后捞出部分花菜和芹菜,垫在碗底。10滑入鱼

  • 酸香成鱼

    幸福的热带雨林

    成鱼,海洋鱼类,又称赤鱼,学名海鲶。渔期以每年5-6月为最旺。成鱼肉质丰厚,蛋白质及脂肪含量多。若保鲜不当,易变质。鲜煮腥味浓。潮汕民间有“九月成,肥过龙”之说,是指正值成鱼性腺成熟,脂肪多,卵饱满且状若葡萄时,特别肥美。

  • 纯碱茴香花卷

    薄荷草1979

    这一次的茴香花卷可以说是有史以来最成功的一次了,不仅暄软好吃,还带着点淡淡的茴香味道。孩他爸超爱呢,吃了一个又一个...

  • 蜜汁枸杞南瓜

    锦色琉璃

    还记得小时候常看的大风车吗?

  • 三鲜馅饺子

    薄荷草1979

    三鲜馅的饺子味道鲜美,切营养丰富。

  • 茄子炒豆腐

    花雨曼陀罗

    1所有原料洗净待用。2茄子切块泡水里,红椒切丝、葱切段,蒜切末。3茄子沥干水用盐腌一下,挤去水份。4锅里下油先煎豆腐。5煎至两面微黄,盛出备用。6重新放油,爆香蒜末。7下茄子炒煸炒。8将生抽、盐和淀粉加水兑成料汁备用。9下葱段和红椒丝炒断生。10下煎好的豆腐。11倒入调好的料汁。12炒匀出锅。

  • 粉丝开背虾

    西马栀子

    这道菜是一道家常菜,其味道鲜美,制作简便、营养价值高。虾肉具有味道鲜美,营养丰富的特点,其中钙的含量为各种动植物食品之冠,特别适宜于老年人和儿童食用。

  • 牛奶面包

    薄荷草1979

    面包的制作方法还真的不难,不过揉面还真是体力活呢!但是,看着宝贝吃面包的满足样,值了......

  • 【葱花啤酒猪脚】

    球球厨窝

    1猪脚半个洗净。2锅中烧热水,倒入猪脚焯水,加少许料酒去猪骚味。3煮开后继续煮5分钟,要开着盖煮,这样不会把骚味又焖回去。4煮好后倒出来用自来水冲洗干净,沥干水分。5准备香料:姜片,蒜头,香叶,八角,辣椒干。6锅中加适量色拉油,下入六小块冰糖熬化,一定要小火哦。7下入猪脚炒糖色,炒五分钟,然后下入香

  • 野笋肉末炸酱

    颢榇妈妈

    1所有食材洗净,笋飞水切丁,胡萝卜切丁,香干切丁,肉肥瘦分开切丁备用;姜蒜葱切末,青椒切圈备用。2自制老干妈酱一碗。3甜面酱1勺。4炒熟的芝麻。5锅热倒入肥肉丁。6肥肉丁煸至金黄出油。7依次倒入瘦肉丁和姜蒜末辣椒圈。8姜蒜末爆香至瘦肉缩小变色。9依次倒入老干妈酱和甜面酱。10炒匀上色,加入少许金澜酱