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牛奶面包

收录时间：2022-11-30 19:09:23 热度：497℃

牛奶面包的做法

1张图片

“ 面包的制作方法还真的不难，不过揉面还真是体力活呢！
但是，看着宝贝吃面包的满足样，值了...... ”

食材明细

主料

高筋粉 300克

辅料

糖粉 20克
盐 6克
酵母一小勺
鸡蛋 30克
黄油 45克
芝麻一小勺

美食特点

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

牛奶面包的做法步骤

1
准备高筋面粉300g 糖20g 盐6g 酵母1小勺鸡蛋30g 牛奶160g 黄油45g 。
2
用后油法揉成面团。
3
表面盖上保鲜膜放在温暖处，发酵至两倍大。
4
排气分成相等的8份，醒发15分钟。
5
搓成长条拧成自己喜欢的模样。
6
再次醒发至两倍大。
7
在表面涂上5克的全蛋液并洒上芝麻，放入烤箱中层，180度15分钟。

制作小窍门

小贴士：1，我发现在二次醒发的时候拧花比较紧的就没有拧的松的醒发的好。
2，因为我是做给小宝贝吃，所以糖放的比较少，喜欢甜食的JM可以多放一些糖。

菜谱标签：烘焙儿童早餐午餐

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