豆腐里有五种抗癌物质,其中特别是饴黄酮,专门预防、治疗乳腺癌、直肠癌、结肠癌、肥胖者和心脏病人经常吃豆腐,可降低胆固醇,防止血管硬化。中医学认为,经常吃豆腐,有益中和气,生津润燥,清热解毒,消渴解酒等功效,还可以防治呼吸道及消化道疾病。所以,豆腐不但是好食品,而且有药用价值。
1雪梨、百合、银耳、枸杞、冰糖。2银耳泡发。3去蒂,撕成小块。4雪梨去皮切小块;百合,枸杞洗净泡发。5将所有材料倒入电压力锅中,调至十五分钟炖熟。6阀子落下后将泡好的枸杞放入,再焖5分钟。7木瓜洗净后对半切开,去掉内瓤。8在开口处切一圈花边。9将银耳羹盛入木瓜盅内即可。小窍门木瓜可以生吃,也可以再上