晚餐菜谱

酸菜肉片山药

映映爱美食

1山药刨皮切块泡水中防治氧化。（速度不够快，还是氧化了些）2酸菜洗净切细。3葱洗净切葱花。4猪肉肥瘦分开，分别切片。5锅里加入肥肉小火煎油。6尽量煎到油渣很小，油不够再添点调和油。7开大火，加入酸菜翻炒。8再加入山药块翻炒。9加入适量水烧开。10烧开一会加入肉片再次烧开。11加2勺盐和1勺鸡精调味，
【海派经典】红烧狮子头

蓝晶翎

大家都说，清淡中带一丝鲜甜，是海派菜系的特色，可我却一直都觉得，浓油赤酱才是我最最经常在上海吃到的东西。大学食堂里的墨鱼大烤、香酥鲫鱼，爸爸昔日战友姜伯伯家伯母的拿手好菜八宝辣酱、红烧肉等等，都是红红的裹满酱汁，让人一见倾心，欲罢不能，不知不觉就多吃了一碗米饭。今天的红烧狮子头，是那日做清炖狮子头时
干锅手撒包菜

蓝悠沁雪

1包菜洗净，撕成小片状2咸肉冷水下锅煮半小时去味道捞出切片（这步忘拍了）3放油加葱末、姜片爆香，放咸肉片煸香，放少许料酒炒一会出香4放入包菜煸香加一点盐、糖、醋调味5装盘即可小窍门加包菜后不要放水，一定要干煸，这样才好吃
莴笋火腿丁

蔬菜苞苞

这是一道超简单的高钾降压小菜，只需要5分钟，就可以给我们亲爱的爸爸妈妈奉上。爸爸妈妈身体健康，是我们做儿女的最大的心愿~
蒜苗小炒肉

蓝悠沁雪

1蒜苗洗净，切成小段2花肉焯水洗净切成薄片待用3锅加少许油，放入蒜苗炒一会，加一点盐炒至断生，捞出装盘待用4原锅再加少许油，爆香葱花、姜片，下入五花肉小火煸香，倒一点点料酒，煸到肉两面金黄，肥肉出油5加入炒过的蒜苗，加醋、一点老抽再煸炒一下，加盐、糖调好味就可以装盘了6还诱人啊！小窍门喜欢吃辣椒的，
杏鲍菇洋葱干煸肉片

蓝悠沁雪

1杏鲍菇、香菇、洋葱切片2锅中放水烧开，五花肉放开水中加一点料酒焯一下捞出切片3锅中放油，加姜片煸香，下肉片加一点料酒炒香，干煸至表面焦焦的，肥肉出油，加一点点盐调一点底味捞出装盘待用4原锅不用放油（煸肉会出好多油），下洋葱煸香5再加香菇、杏鲍菇炒香6再放入煸好的肉片炒香一会，加盐、糖、醋、老抽调好
北京烤肉

大炒勺

提起北京烤肉，很多老北京人都爱吃。过去，在北京吃“烤肉”，在那些众多的北京老字号中，最有名的就属“烤肉季”、“烤肉宛”和“烤肉王”了，现在只剩下了“烤肉季”和“烤肉宛”两家老店，而烤肉王早已不存在了。京味儿的烤肉有别于西方的烤肉，它是经过改良的，但也不同于内蒙和新疆的烤肉。过去，在北京的烤肉馆大多属
香煎茄子

碧海蓝天0760

茄子，江浙人称为六蔬，广东人称为矮瓜：荤素皆宜。既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉拌、做汤，都能烹调出美味可口的菜肴。吃茄子建议不要去皮，它的价值就在皮里面，茄子皮里面含有维生素B，维生素B和维生素C是一对很好的搭档，我们摄入了充足的维C，这个维C的代谢过程中是需要维生素B的支持的。果蔬颜色的不同总暗
珍珠蛋芯丸

璐溪小屋

让珍珠园子也有内涵。
可乐凤爪

淇家的小厨房

1鸡爪洗净去除指甲2凉水下锅，焯烫鸡爪3准备好老抽、料酒、酱油、姜片、八角、花椒、香叶4焯烫好的鸡爪洗净血末5另起锅将所有调料和鸡爪放入锅中6盖盖，大火烧开转中火煮10分左右7在加入一小碗可乐8在盖盖焖煮10分左右待汤汁收干即可出锅小窍门可乐里含有糖分所以就不用再另加白糖了

上一页 855 856 857 858 859 860 861 862 863 下一页

推荐菜谱