朋友送来了一条新钓上来的鳟鱼,好大个哦,本来想做个整条红烧,可是锅子居然放不下,只有切断红烧了。一向讨厌自己动手做海产品,因为腥味很大,总是做不好,不过这次居然味道很好噢,一点也没有腥味,可能是新鱼的原因吧,而且鳟鱼的肉质很棒,有点像三文鱼,都是红色的肉。总之,这次的成果还是成功的。总结一下,鱼类去
1土豆去皮洗干净2再把土豆切片3再切成丝,越细越好,我的刀功不太好4锅中水烧开放入土豆丝焯一下,时间不能长5捞出放入凉白开中过凉,捞出沥干水分6再土豆丝放在大碗中加入蒜末,红椒丝,盐,白醋,香油,葱花,辣椒油白糖搅拌均匀7最后把它盛出装盘即可