晚餐菜谱

超级米饭杀手---野山椒炝牛肉

anggie1129

做这道菜的时候就想着野山椒和牛肉会撞击出什么样期待的味道？按照自己的理解方式去搭配了食材，再按照自己的手法去料理它，撞出来的结果绝对震撼：冒汗，流鼻涕，加饭这一连串的反应真实而来！编辑成图文以飨吃货们！
法式紫薯浓汤

香炸鸡蛋

1把蔬菜洗净，切成小块2炒锅放到火上，少量油爆香大蒜、姜片与洋葱3倒入所在蔬菜，把这些料炒软4少量清水或高汤与牛奶一起加入，漫过材料，小火慢慢煮5所有材料软烂后关火，煮好的汤凉凉，然后倒进搅拌机，将食物打碎6打过的浓汤再倒回锅中，开火继续煮，加盐和胡椒粉调味7选好器具，盛入浓汤，用奶油、芝麻点缀小窍
干锅腊肉茶树菇

小驴蛋妈

1茶树菇放入温水中泡30-60分钟后，清洗干净，用剪刀减去根部带有泥沙的部分2腊肉与腊肠分别切薄片，辣椒与丛切段，姜切片、蒜稍微拍碎即可3锅里放少许油放入姜片与八角爆香，倒入腊肉炒出扁出一些油后倒入腊肠一起翻炒4倒入茶树菇翻炒出香味，放入少许盐、白糖提味；（盐少许即可，腊肉本身就带咸味）5倒入切好的
山野菜炒肉

温婉

1清洗干净，清水泡10分钟。备用。切段。2起油锅爆香蒜末，鸡肉炒至变色。3加入山野菜，翻炒加入高汤，盐，鸡精，收汁淋入酱油。4即营养，又健康，好吃！
火腿培根炒面

小驴蛋妈

1所有东西切小,大小自己定,当然指头肚大小的比较合适2把面煮上,煮到中间没有硬心就可以了,冲凉水放一边3锅放上油,把洋葱丁放进去,等洋葱开始焦的时候放蘑菇进去,洋葱焦一点最好,这个时候洋葱的甜味就出来了4等蘑菇开始缩小的时候放火腿和培根,翻炒一段时间后放白菜5等白菜开始出水的时候把面倒进去,然后使劲
腰果虾仁

小驴蛋妈

1中虾剥去外壳,用刀将背部划开一道缝,将里面的虾线取出,再用清水冲洗干净待用。2蛋清用蛋抽沿同一方向快速搅打至发起,再放入虾仁、水淀粉搅拌均匀,腌制10分钟。3中火烧热锅中的油,待烧至四成热时将腰果放入,用小火慢慢炸制成金黄色,再捞出沥干油分,放在吸油纸上晾凉。4将锅中的油烧至五成热,随后放入虾仁,
酒酿蒸鸭

小驴蛋妈

1鸭子剁大块，用清水浸泡半小时左右，期间反复换水，直到血水退去，肉色发白。2用干净的汤勺取出提前酿好的米酒。3浸泡之后的鸭子用清水洗净。4根据自己的口味轻重倒入适量的盐。倒入称取好的米酒。用手抓匀，使鸭肉充分浸泡在米酒中，静置20分钟左右。5姜切片，葱切段。锅中加水，浸泡充分的鸭肉连同米酒一起放入蒸
土豆蒸排骨

小驴蛋妈

1葱切段、姜蒜切片，排骨洗净2汤锅烧水，水开后放入葱姜蒜，放入排骨，汆烫2分钟。3排骨捞出，加入料酒、生抽、蚝油抓匀，腌制20分钟4土豆切滚刀块，铺到盘中。排骨铺在土豆上，撒上葱丝5锅中烧水，水开后将排骨放入蒸屉，入锅蒸15分钟。
微波蚝油南瓜

小驴蛋妈

1南瓜去皮、切成2厘米的方块，放入碗中，撒上蒜蓉。2撒少许盐。少许鸡精3加入一大勺蚝油，搅拌均匀，盖上保鲜膜，用牙签戳几个孔，放入微波炉，高火加热6分钟左右即可。
茼蒿拌豆干

淇家的小厨房

茼蒿的食疗作用：1。消食开胃，通便利肺。茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕动，促进排便，达到通腑利肠的目的。　　2．清血养心，润肺化痰茼蒿内含丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，性味甘平，可以养心安神，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退；此外

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