素菜菜谱

自制黑豆芽

1粗茶淡饭1

黑豆的营养价值远远大于其他豆类，同时黑豆发芽后（其他豆也是一样），营养成分发生了不同程度的变化，维生素，蛋白质，膳食纤维呈上升趋势，脂肪和碳水化合物呈下降趋势，使营养状态更趋于我们对食物营养的需求。吃起来也是更加脆嫩鲜美。由于买来的豆芽吃着不放心，所以便自己学会了发制豆芽菜。然而，也不是所有黑豆都能
炸素丸子

laonianglei

外焦里嫩
手撕包菜

红色/mg

1包菜用手撕成大片2油热放入蒜末，姜末，干辣椒爆香【留一半蒜末】3爆香辅料后放入包菜4包菜炒软后放入盐，剩下的蒜末5约1分钟后炒好了，起锅。小窍门手撕包菜最主要是火候，要爆炒，火要开到最大，这样包菜熟的快，没有水分。吃气啦哎是脆的。
香菇油菜

情一诺

香菇油菜，很常见的清新小菜，却深得大众的喜欢。每每餐桌添上这一道，都觉得春天就在眼前。爽口解腻，在丰盛的餐桌上，做上一份简单的香菇油菜，一定会赢得赞美声。*^__^*
栗子扒白菜

杜鹃花美食

1准备好原料。2娃娃菜切开。3水烧开后加一勺盐，一勺香油后放入娃娃菜煮软。4栗子煮熟5煮熟的栗子8个加适量清水放料理机里打成泥。6一碗高汤烧开后加入打碎的栗子泥，加入半勺盐，四分之一勺白糖提鲜，最后加入半碗水淀粉烧开。如果没有高汤半块浓汤宝也可以。7将烧好的汤汁浇在白菜上，在留几颗完整的栗子做装饰，
腌萝卜炒千张

蓝冰2014

小时候，一到冬天，家家户户都会腌制一些白萝卜。有直接把腌萝卜凉拌吃，有直接清炒腌萝卜吃，而加入千张的吃法却是妈妈独特的吃发。不仅千张融入了萝卜的咸鲜味，萝卜也多了份独特的口感。
老爸的老北京厨房（蔬菜大棚）--爱上那口酸甜（醋溜白菜）

绛姝仙草

老爸的看家拿手菜，酸酸甜甜，最后拿热热的花椒油那么一浇，刺啦一声，冒着热乎气，那叫一个透鼻儿香，老北京话，就是说透着味道那么诱人，来碗大米饭，那叫一个可口，虽然说，萝卜白菜都不值钱，可是这菜得味儿，就这么地道，O∩_∩O~
火爆大头菜

阿喵的私人小厨

第一次吃这道菜是上大学的时候，学校里有家四川小吃，味道特别棒。当时就特意看了一下配料，后来自己试着做，不知道程序是否正确，起码味道来说还挺不错。这道菜做起来方便快捷，味道火辣，绝对的米饭杀手。
醋溜娃娃菜

尖角小荷

1葱切段，干红辣椒切丝备用2娃娃菜切长条洗净沥干水3娃娃菜在开水里焯一下捞出沥干水4炒锅油烧热，倒入葱、干红辣椒爆香5倒入娃娃菜大火翻炒6加入盐、白醋、白糖、鸡精翻匀出锅
黑椒烤土豆

小五的吃喝玩乐

我家的小猪特别喜欢吃土豆，尤其是烤着吃或者炸着吃。曾经喜欢吃洋快餐，就是爱上人家的薯条。现在家里总备有几个土豆，嘴馋的时候，就弄一份香喷喷的烤土豆，人家也就不唠叨着那炸薯条了。这烤土豆，还真的是大小通杀，烤出来的土豆，手脚慢的人还吃不上。小猪的同学来家里玩，必备的零食就是烤土豆。

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