素菜菜谱

家常菜----香菇胡萝卜炒菜花

mother52julina

1将菜花清洗干净，切成小块装入盘中待用。2将胡萝卜清洗干净，切成小片，香菇切成小块，葱姜切成末装入盘中待用。3热锅放油，爆香葱姜末，放入香菇，胡萝卜片翻炒均匀。4倒入菜花，加入精盐，五香粉，少许清水。5翻炒均匀，稍微煨一会儿。6将菜花炒熟，最后加入味精调味。7出锅，装入盘中即可。
辣白菜

舒舒的厨房

1准备好酒、辣椒酱、苹果、甜梨、姜、蒜。2把蒜和姜切成末。苹果和甜梨切成片。3白菜切成粗段，放入干净的盆中，加入辣椒酱和盐2勺、白糖3大勺。4戴上一次性手套，把白菜揉匀，揉到出汤汁。5放入姜末再揉。6把蒜放入。7放上苹果和梨揉匀后，浇上白酒。8揉好后放入干净的容器中，盖上保鲜膜，三十度发酵一天，以下
姜丝青菜

星庭

1洗净青菜叶1000g、姜20g、蒜10g。2把姜和蒜切丝。3锅中烧水，并加盐和少许油4烧至水的下面出鱼眼泡时，放入青菜叶。5快速翻动，菜叶塌秧即可捞出装盘备用。6起锅热油，爆香姜丝，蒜丝。7烹入生抽。8加适量水烧开后，加盐、白糖、味精调味。9淋入少许水淀粉勾薄芡。10小火熬制芡汁糊化。11将熬好的
杂拌五香豆干

A苹果小厨

杂拌豆干，用的是自已卤煮的五香豆干，拌出来的豆干，色彩明快，口味清淡，透着淡淡花椒香气，味道非常不错。
干椒白菜

A苹果小厨

这次买的干红椒超辣，只放了一点，就相当过瘾，绝对的下饭哦！
绝对下饭菜---香辣豆皮

红豆厨房

干豆皮中含有丰富的优质蛋白，营养价值较高并含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。这道香辣豆皮干香油亮，香辣开胃，绝对是打开你味蕾的一道下饭菜。
麻辣卷心菜

A苹果小厨

让人很有食欲的一道凉拌菜，好吃不长肉。
油菜蟹味菇

A苹果小厨

清淡且美味的一道凉拌菜，做待客菜也会倍有面子呢！
家常菜----板栗烧白菜

mother52julina

1将大白菜清洗干净，切成片装入碗中待用。2将胡萝卜清洗干净切成小片，青椒清洗干净切成末，葱姜切成末待用。3将板栗煮熟，去皮，装入盘中待用。4热锅放油，爆香葱姜末，放入胡萝卜片，青椒末翻炒均匀。5倒入白菜片翻炒均匀，加入精盐，五香粉。6翻炒均匀，倒入板栗翻炒均匀，将白菜板栗烧熟，最后加入味精调味。7翻
素菜：青椒炒豆角

双鱼座米屑儿

1青尖椒切成小块，与择好洗净的豆角放在一起。2炒锅内放40毫升油，烧至七成热，用手在锅上方一尺处，感觉到锅里很热，但不会觉得烫就可以。将豆角和青椒倒入，翻炒。3这是刚刚炒匀的样子，颜色变成了翠绿，非常好看吧？这时注意翻炒，不要不停地炒，应该炒两三下，停两三下的样子，如果火大、水分蒸发快，可以中途加水

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